Seckinger DEIDESHEIM PETERSHÖHLE Riesling trocken 2022

Seckinger DEIDESHEIM PETERSHÖHLE Riesling trocken 2022
Seckinger DEIDESHEIM PETERSHÖHLE Riesling trocken 2022
EU Organic Natural Wine
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Bruttopreis

Der Seckinger DEIDESHEIM PETERSHÖHLE Riesling trocken 2022 aus der von den Seckingers rekultivierten Lage der oberen Petershöhle ist sehr fein, kühl und kräutrig.

Der Seckinger DEIDESHEIM PETERSHÖHLE Riesling trocken 2022 stammt aus einer ganz besonderen Lage in Deidesheim. Die obere Petershöhle wurde bereits vom Vater der Seckingers rekultiviert. Hier finden sich alte Terrassen mitten im Wald. Die Lage ist schwer zu erreichen und maschinell nicht bearbeitbar, weshalb sie auch vor Jahrzehnten aufgegeben wurde. Dies war das Glück der Seckingers und so konnte von 0 angefangen werden. Der Boden besteht hier aus stark verwittertem Buntsandstein - bröckelig wie Biskuit. Nach der selektiven Handlese folgte eine 3-4-tägige Maischestandzeit. Vergoren und ausgebaut wurde der Riesling ohne Schwefel für im Holz auf der Feinhefe. Auch hier wurde ohne Schönung gefüllt.

Der Seckinger DEIDESHEIM PETERSHÖHLE Riesling trocken zeigt ein helles Strohgelb. Er duftet floral-kräutrig und hat am Gaumen eine delikate Säure und eine spannende, von den Eiseneinschlüssen im roten Schiefer geprägte Mineralität. Wie alle großen Weine von Jonas sollte, man auch dem Riesling aus der oberen Petershöhle seien Zeit in der Karaffe geben. Dazu passt eine langsam geschmorte Putenkeule vom Geflügelbauern Deines Vertrauens.

Seckinger
DE_238_22
Herkunftsland
Deutschland
Region
Pfalz
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Großes Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Riesling
Besonderheiten
natural wine | naked wine | vin vivant
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037
Karaffieren | Dekantieren
Karaffieren empfohlen - in der Jugend verschlossen
Jahrgang
2022
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
WEINGUT SECKINGER, Hintergasse 26, 67150 Niederkirchen bei Deidesheim, Deutschland, Zertifizierungsnummer vom Weingut Seckinger: DE-ÖKO-039
Alkoholgehalt in Vol.-%
12,00
Serviertemperatur in °C
12
Ausbau
großes Holzfass
Terroir
kalkhaltiger Boden
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite