Seckinger 1 Tal Riesling 2023

Seckinger 1 Tal Riesling 2023
Seckinger 1 Tal Riesling 2023
EU Organic Natural Wine
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(66,66 € je Liter)

Bruttopreis

Der 1 Tal Rielsing 2023 von Seckinger, oder auch Einstal genannt, ist eines der Spitzengewächse unter den Rieslingen der Brüder aus Niederkirchen. Stoffigkeit, Struktur und Eleganz zeigen sich hier in bester Ausprägung. Definitiv einer der herausragenden Rieslinge im minimalinvasiven Bereich, der noch einen langen Atem hat.

Der Seckinger 1 Tal Riesling 2023 stammt aus einer kleinen Lage zwischen Mäushöhle und Petershöhle, welche sehr kühl ist. Gelesen wurde bei bester Reife und verhältnismäßig hohen Säuregraden von Hand. Nach einer Maischestandzeit von 4 bis 5 Tagen, welche dem Säureabbau diente, wurde der Wein spontan mit weinbergseigenen Hefen vergoren und im gebrauchten Tonneaux ausgebaut. Gefüllt wurde minimal geschwefelt, ungeschönt und unfiltriert.

Der Einstal Riesling von Seckinger zeigt ein sattes Goldgelb mit leichtem Trub im Glas. Er duftet nach Apfelschale, Zitrus, Mandarine und einer ganzen Kräuterwiese im Hochsommer. Am Gaumen hat er eine sehr präzise, harmonisch eingebundene Säure sowie einen langen pehnolisch-mineralischen Nachhall. Der 1 tal benötigt viel Luft, um sich komplett zu zeigen – also ab damit in die Karaffe. Leicht gekühlt passt er dann sehr gut zu Tabbouleh mit geschmortem Gemüse oder zu Zander mit Kräuterkruste.

Seckinger
DE_159_23
Herkunftsland
Deutschland
Region
Pfalz
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Riesling
Besonderheiten
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-039
natural wine | naked wine | vin vivant
Karaffieren | Dekantieren
Karaffieren grundlegend empfohlen
Jahrgang
2022
Filtration
unfiltriert
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
WEINGUT SECKINGER, Hintergasse 26, 67150 Niederkirchen bei Deidesheim, Deutschland, Zertifizierungsnummer vom Weingut Seckinger: DE-ÖKO-039
Alkoholgehalt in Vol.-%
12,50
Serviertemperatur in °C
10
Restzucker in g/l
0,00
Gesamtsäure in g/l
7,00
Ausbau
zweitbelegtes Tonneaux
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite