ViniFelici

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Herkunftsland
Deutschland & Italien
Region
Mosel & Pantelleria
Anbaumethode
Handarbeit im Weinberg | kein synthetischer Dünger & Pflanzenschutz
Kellerarbeit
keine Gimmicks, Spontangärung, langes Hefelager | Ausbau im Fuder & Edelstahltank
Rebfläche
n.a.
Besonderheiten
Steillagenweinbau an der Mosel | Alberello di Pantelleria-Methode auf Pantelleria

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ViniFelici - das ist naturnahe Weinkultur aus zwei Ländern unter einer Hand. Und die gehört in diesem Fall dem umtriebigen Felix Schäfer. Der studierte Önologe kümmert sich neben dem Berliner Weingut "Britzer Weinkultur" um Weinberge an der Mittel-Mosel und auf der italienischen Insel Pantelleria. Dies alles wäre undenkbar, wenn er nicht helfende Hände in Form von Freunden und Familie hätte, die ihn tatkräftig unterstützen.

An der Mosel produziert er van den steilen Hängen des Mehringer Zellerberg Riesling. Hier stehen die teilweise alten Reben im Spalier und zum Teil in der klassischen Einzelpfahl-Erziehung.

Auf Pantelleria, der kleinen Insel zwischen Sizilien und Tunesien, bewirtschaftet er Weingärten, welche mit Zibibbo-Reben in der klassischen Alberello-Methode erzogen sind. Die "kleinen Bäumchen" sind geschütztes UNESCO-Weltkultur-Erbe. Neben den Reben wachsen noch Oliven, wilder Oregano sowie Kapern, die er auch pflegt und aus denen wunderbare Feinkostprodukte in Kleinstmengen produziert werden.

Bilder:

© ViniFelici, Felix Schäfer