Seckinger Ruppertsberg Riesling 2021

Seckinger Ruppertsberg Riesling 2021
Seckinger Ruppertsberg Riesling 2021
EU Organic Natural Wine
Lieferzeit: 1-2 Werktage
je 15,00 €

(20,00 € je Liter)

Bruttopreis

Der Seckinger Ruppertsberg Riesling 2021 feiert mit dem 21er-Jahrgang sein Comeback als Orts-Wein im Hause Seckinger.

Der Seckinger Ruppertsberg Riesling 2021 stammt aus verschiedenen Lagen der ominösen Pfälzer Weinortschaft, wie Reiterpfad, Nussbien und Linsenbusch. Die Trauben wurden bei bester Gesundheit gelesen und mit der sportlichen 2021er-Säure in den Keller gebracht. Nachdem das Lesegut abgepresst wurde und spontan vergoren wurde, hat man den Ruppertsberger Ortswein für 12 Monate auf der Vollhefe im gebrauchten Doppelstückfass reifen lassen. Nach dem Ausbau wurde unfiltriert und ungeschönt gefüllt.

Der Ruppertsberg Riesling Ortswein von Seckinger zeigt sich in einem hellen Strohgelb im Glas und duftet fein nach den Autolyse-Aromen des langen Vollhefe-Lagers. Neben gelben Steinfrüchten, Apfel und etwas Zitronenzeste finden sich noch würzige Eindrücke. Am Gaumen kommt ganz klar die frische Säure des Jahrgangs durch, welche sich aber harmonisch in das Gesamtgefüge bindet. Schon jetzt verspricht der Ruppertsberg ein erstaunliches Reifepotential – gerade für einen Ortswein. Der Riesling ist vielseitig einsetzbar und passt hervorragend zu Gerichten mit vegetabilen und fettigen Komponenten – Pizza mit Rosenkohl und Ricotta? Go for it!

Seckinger
DE_317_21
Herkunftsland
Deutschland
Region
Pfalz
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Großes Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Riesling
Besonderheiten
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037
natural wine | naked wine | vin vivant
Karaffieren | Dekantieren
nicht notwendig
Jahrgang
2021
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
WEINGUT SECKINGER, Hintergasse 26, 67150 Niederkirchen bei Deidesheim, Deutschland, Zertifizierungsnummer vom Weingut Seckinger: DE-ÖKO-039
Alkoholgehalt in Vol.-%
11,50
Serviertemperatur in °C
8
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite