Weingut Seckinger R Pinot Gris Pure trocken 2019

Seckinger R Pinot Gris Pure trocken 2019
Seckinger R Pinot Gris Pure trocken 2019
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Bruttopreis

Der Seckinger R Pinot Gris Pure trocken 2019 ist ein naturbelassener, kraftvoller und würziger Pinot Gris mit kleinem Anteil Botrytis aus verschiedenen Ruppertsberger Lagen.

Die Trauben des Seckinger R Pinot Gris Pure trocken 2019 stammen aus verschiedenen Lagen in Ruppertsberg. Gelesen wurde am 28.09.2019 bei einem Mostgewicht von 89° Oechsle. Im Traubenmaterial befanden sich auch 20% Botrytis, was so gewollt war. Nach der Ganztraubenpressung wurde spontan vergoren und eine Battonage mit der Hefe des Deidesheim Rieslings gemacht. Ausgebaut wurde der Wein in Fässern aus erster bis fünfter Belegung. Nach dem Ausbau wurde ungeschönt gefüllt.

Im Glas kommt der R Pinot Gris Pure trocken 2019 trocken von Seckinger in einem mittelstarkem Strohgelb mit rotgoldenem Schimmer daher. Er duftet nach vollreifen Abate Birnen, Bienenwachs und Haselnüssen. Am Gaumen hat er eine geschmeidige und elegante Säure sowie einen gut eingebundenem Alkohol. Der Nachhall ist lang und von einer Mischung aus Karamellbirne und Mineralität getragen. Dieser Wein gehört in die Karaffe, denn er benötigt viel Luft. Das Burgunderglas sollte hier erste Wahl sein, dann macht er bei moderater Kühle solo viel Freude, passt aber auch zu einem Käsenachtisch auf Nuss-Weichkäse-Basis am Ende eines reichhaltigen Menüs. Der Pinot Gris von Seckinger ist schlicht ein fantastischer Wein - Chapeau!

DE_115_19
Herkunftsland
Deutschland
Region
Pfalz
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Pinot gris | Pinot grigio | Grauburgunder
Besonderheiten
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | DE-ÖKO-037
natural wine | naked wine | vin vivant
Karaffieren | Dekantieren
Karaffieren empfohlen - in der Jugend verschlossen
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
WEINGUT SECKINGER, Hintergasse 26, 67150 Niederkirchen bei Deidesheim, Deutschland, Zertifizierungsnummer vom Weingut Seckinger: DE-ÖKO-039
Alkoholgehalt in Vol.-%
12,50
Serviertemperatur in °C
10
Restzucker in g/l
2,00
Gesamtsäure in g/l
5,50
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite

Besondere Bestellnummern