Seckinger R Pinot Gris Pure trocken 2021

Seckinger R Pinot Gris Pure trocken 2021
Seckinger R Pinot Gris Pure trocken 2021
EU Organic Natural Wine
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je 16,50 €

(22,00 € je Liter)

Bruttopreis

Der Seckinger R Pinot Gris Pure trocken 2021 ist ein naturbelassener, kraftvoller und würziger Pinot Gris mit kleinem Anteil Botrytis aus verschiedenen Ruppertsberger Lagen.

Die Trauben des Seckinger R Pinot Gris Pure trocken 2021 stammen aus verschiedenen Lagen in Ruppertsberg, wobei die Anlagen aus den 1980er Jahren stammen. Der Hauptteil der Trauben wird vollreif gelesen und maischt 4-7 Tage ein. Ein kleinerer, aber nicht zu vernachlässigender Teil der Trauben besitzt gesunde Botrytis. Der Wein wird spontan vergoren und der Ausbau der verschiedenen Partien findet in verschiedenen Holzfässern für bis zu elf Monate statt. Nach dem Ausbau wurde verschnitten und ungeschönt gefüllt.

Im Glas kommt der R Pinot Gris Pure trocken 2021 trocken von Seckinger in einem mittelstarkem Strohgelb mit rotgoldenem Schimmer daher. Er duftet nach vollreifen Abate Birnen, Bienenwachs und Haselnüssen. Am Gaumen hat er eine geschmeidige und elegante Säure sowie einen gut eingebundenem Alkohol. Der Nachhall ist lang und von einer Mischung aus Karamellbirne und Mineralität getragen. Dieser Wein gehört in die Karaffe, denn er benötigt viel Luft. Das Burgunderglas sollte hier erste Wahl sein, dann macht er bei moderater Kühle solo viel Freude, passt aber auch zu einem Käsenachtisch auf Nuss-Weichkäse-Basis am Ende eines reichhaltigen Menüs. Der Pinot Gris von Seckinger ist schlicht ein fantastischer Wein - Chapeau!

Seckinger
DE_115_21
Herkunftsland
Deutschland
Region
Pfalz
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Pinot gris | Pinot grigio | Grauburgunder
Besonderheiten
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037
natural wine | naked wine | vin vivant
Karaffieren | Dekantieren
Karaffieren empfohlen - in der Jugend verschlossen
Jahrgang
2021
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
WEINGUT SECKINGER, Hintergasse 26, 67150 Niederkirchen bei Deidesheim, Deutschland, Zertifizierungsnummer vom Weingut Seckinger: DE-ÖKO-039
Alkoholgehalt in Vol.-%
11,50
Serviertemperatur in °C
10
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite