Seckinger R Rosé Pure 2020

Seckinger R Rosé Pure 2020
Seckinger R Rosé Pure 2020
EU Organic Natural Wine
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Der Seckinger R Rosé Pure 2020 überzeugt mit Frische und Würze. Die Cuvée aus Spätburgunder, Cabernet Sauvignon, Dornfelder, Frühburgunder und Regent ist ein wunderbarer Einstieg in die Pure-Linie der Seckingers.

Die Reben des Seckinger R Rosé Pure 2020 stammen aus verschiedenen Ruppertsberger Lagen, daher auch das R im Namen. In dem Rosé befinden sich 40% Spätburgunder, wovon 20% intrazellulär vergoren wurden. Dazu kommen noch 20% Cabernet Sauvignon, 15% Dornfelder, 15% Frühburgunder und 10% Regent - also eine wilde Mischung, die dem Rosé der Pure-Linie aber sehr gut steht. Die Trauben wurden alle von Hand gelesen. Danach folgte die Ganztraubenpressung sowie die Spontangärung. Ausgebaut wurde in gebrauchten Tonneaux und großen Holzfässern. Der Wein wurde ungeschönt und unfiltriert gefüllt.

Der R Rosé Pure 2020 von Seckinger zeigt sich in einem kräftigen Blutorangen-Ton mit deutlichem Trub im Glas. Er duftet nach roten Beeren und Kräutern. Am Gaumen hat er eine mundwässernde Säure und einen sehr ordentlichen Zug. Gut gekühlt ist er gerade an wärmeren Tagen ein ausgezeichneter Aperitif-Wein, passt aber auch zu Sommersalaten und Antipasti.

Seckinger
DE_204_20
Herkunftsland
Deutschland
Region
Pfalz
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
rosé
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Dornfelder
Pinot noir | Spätburgunder | Blauburgunder | Pinot nero
Besonderheiten
natural wine | naked wine | vin vivant
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037
Karaffieren | Dekantieren
nicht notwendig
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
WEINGUT SECKINGER, Hintergasse 26, 67150 Niederkirchen bei Deidesheim, Deutschland, Zertifizierungsnummer vom Weingut Seckinger: DE-ÖKO-039
Alkoholgehalt in Vol.-%
11,50
Serviertemperatur in °C
12
Restzucker in g/l
2,70
Gesamtsäure in g/l
5,90
Ausbau
100% im gebrauchten Tonneaux & Holzfässern
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite