Weingut Seckinger DEIDESHEIM PETERSHÖHLE Pinot Noir trocken 2019

Seckinger DEIDESHEIM PETERSHÖHLE Pinot Noir trocken 2019
Seckinger DEIDESHEIM PETERSHÖHLE Pinot Noir trocken 2019
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(36,00 € je Liter)

Bruttopreis

Der Seckinger DEIDESHEIM PETERSHÖHLE Pinot Noir trocken 2019 ist ein feiner, mittels Maceration Carbonique vergorener Pinot. Sehr spannend, allerdings verträgt er ruhig noch etwas Reife auf der Flasche.

Aufgrund der Verfügbarkeit der Lagenweine von Seckinger auf 6 Flaschen je Kunde limitiert.

Die Reben des Seckinger DEIDESHEIM PETERSHÖHLE Pinot Noir trocken 2019 stehen auf einer der unteren Parzellen der oberen Petershöhle, welche von den Seckingers wieder rekultiviert wurde. Der Boden hat hier deutlich mehr Lössanteil und etwas roten Buntsandstein. Die Trauben reifen hier, trotz der kühlen Lage dennoch recht schnell aus. Nach der Handlese wurden die Trauben im Ganzen nach der Methode der Seckinger Maceration Carbonique interzellulär vergoren. Er reifte ohne Schwefel im Holzfass und wurde ungeschönt gefüllt.

Der DEIDESHEIM PETERSHÖHLE Pinot Noir trocken 2019 von Seckinger zeigt ein kräftiges Granatrot im Glas. Er zeigt an der Nase deutliche Reduktivnoten und eine dunkle Beerenfrucht. Am Gaumen hat er einen guten Zug und einen für einen Pinot mittelkräftiges Tannin. Man sollte ihn ein paar Stunden Luft gönnen, wenn er noch jung ist. Dann passt er hervorragend zu geschmortem Wildhase.

Weingut Seckinger
DE_237_19
Herkunftsland
Deutschland
Region
Pfalz
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
rot
Rebsorte
Pinot noir | Spätburgunder | Blauburgunder | Pinot nero
Besonderheiten
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | DE-ÖKO-037
natural wine | naked wine | vin vivant
Karaffieren | Dekantieren
Karaffieren empfohlen - in der Jugend verschlossen
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
WEINGUT SECKINGER, Hintergasse 26, 67150 Niederkirchen bei Deidesheim, Deutschland, Zertifizierungsnummer vom Weingut Seckinger: DE-ÖKO-039
Alkoholgehalt in Vol.-%
11,50
Ausbau
französisches Barrique
Terroir
kalkhaltiger Boden
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite

Besondere Bestellnummern

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