Bianka & Daniel Schmitt Freiheit Weiß 1.0 Liter 2023

Bianka & Daniel Schmitt Freiheit Weiß 1.0 Liter 2023
Bianka & Daniel Schmitt Freiheit Weiß 1.0 Liter 2023
Demeter EU Organic Natural Wine
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je 15,90 €

(15,90 € je Liter)

Bruttopreis

Der Bianka und Daniel Schmitt Freiheit Weiß 1.0 Liter 2023 ist eine fruchtige Cuvée aus Scheurebe, Huxelrebe, Weiss- und Grauburgunder sowie Riesling und Sylvaner. Das Ziel von Bianka und Daniel war es, einen naturnah ausgebauten Weißen für alle Tage zu schaffen – was sie geschafft haben.

Die Trauben des Bianka und Daniel Schmitt Freiheit Weiß 1.0 Liter 2023 stammen aus biodynamisch bewirtschafteten Weingärten rund um Monsheim. Die handgelesenen Trauben der Burgunderrebsorten, sowie von Riesling und Sylvaner wurden direkt gepresst. Huxelrebe und Scheurebe wurden angepresst und hatten 1 1/2 Wochen lang Maischegärung. Der Wein wurde spontan, mit wilden Hefen, vergoren. Vor der Füllung bekam er etwas Füllschwefel – sonst nichts.

Im Glas zeigt sich der Freiheit Weiß 1.0 Liter 2023 von Bianka und Daniel Schmitt in einem hellen Strohgelb. Die Nase zeigt Stachelbeere, helle Blüten und reifes Kernobst. Am Gaumen ist er frisch, leicht und trinkig. Mit dem Liter Freiheit Weiß haben Bianka und Daniel einen unkomplizierten Literwein für jeden Tag geschaffen.

Bianka & Daniel Schmitt
DE_210_23
Herkunftsland
Deutschland
Region
Rheinhessen
Verschluss
Drehverschluss
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Großes Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Huxelrebe | Courtillier Musqué
Pinot blanc | Pinot bianco | Weissburgunder
Pinot gris | Pinot grigio | Grauburgunder
Riesling
Scheurebe
Besonderheiten
biodynamisch produziert | demeter | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-039
natural wine | naked wine | vin vivant
biologisch produziert | Bio-Siegel nach EG-Öko-Verordnung | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-039
Karaffieren | Dekantieren
nicht notwendig
Jahrgang
2023
Art der Hefe
Naturhefe
Versand-Gewicht in g
1250
Inverkehrbringer
Weingut Bianka und Daniel Schmitt GbR, Alexanderhof, 67592 Flörsheim-Dalsheim, Deutschland, Zertifizierungsnummer vom Weingut Schmitt: DE-ÖKO-022
Alkoholgehalt in Vol.-%
11,00
Serviertemperatur in °C
8
Restzucker in g/l
0,30
Gesamtsäure in g/l
5,60
Inhalt
1l
Allergene
enthält Sulfite