Bianka & Daniel Schmitt Pinot Sekt Natúr Brut nature 2021

Bianka & Daniel Schmitt Pinot Sekt Natúr Brut nature 2021
Bianka & Daniel Schmitt Pinot Sekt Natúr Brut nature 2021
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Bruttopreis

Der Bianka & Daniel Schmitt Pinot Saekt Natúr Brut nature 2021 ist ein Winzersekt nach Méthode Traditionnelle aus Weissburgunder und Spätburgunder.

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3+ 22,50 €

Die handgelesenen Spätburgunder und Weißburgunder-Trauben für den Bianka & Daniel Schmitt Pinot Sekt Natúr Brut nature 2021 werden schonend gepresst, spontan vergoren und für ein Jahr im Holzfass auf der Vollhefe ausgebaut. Danach folgt die zweite Gärung in der Flasche und ein weiteres Jahr des Ausbaus in dieser. Im Anschluss wird degorgiert und ohne Dosage und Schwefel gearbeitet.

Der Pinot Sekt Natúr Brut nature von Bianka und Daniel Schmitt zeigt sich in einem hellen Strohgelb mit feiner Perlage im Glas. Die Nase wird vom Duft von reifem Kernobst und Haselnuss dominiert. Am Gaumen dann eine vitale Perlage sowie eine feine, mundwässernde Säure. Man kann den Pinot Sekt von Bianka und Daniel gut zu Vorspeisen vom Geflügel mit hellen Soßen genießen oder zu Frischkäse ODER einfach für sich als Apero.

Klar. Bedacht. Gelassen.
by bianka&daniel

Bianka & Daniel Schmitt
DE_213_21
Herkunftsland
Deutschland
Region
Rheinhessen
Verschluss
Sektkork
Geschmack
brut nature | brut zeró | ultra brut
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Pinot blanc | Pinot bianco | Weissburgunder
Pinot noir | Spätburgunder | Blauburgunder | Pinot nero
Besonderheiten
biologisch produziert | Bio-Siegel nach EG-Öko-Verordnung | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-039
natural wine | naked wine | vin vivant
biodynamisch produziert | demeter | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-039
Karaffieren | Dekantieren
nicht notwendig
Jahrgang
2021
Art der Hefe
Naturhefe
Versand-Gewicht in g
1250
Inverkehrbringer
Ökologisches Weingut Schmitt und Sohn GbR, Weedenplatz 1, Weedenbornerhof, 67592 Flörsheim-Dalsheim, Deutschland, Zertifizierungsnummer vom Ökologischen Weingut Schmitt: DE-ÖKO-022
Alkoholgehalt in Vol.-%
11,00
Serviertemperatur in °C
8
Ausbau
Grundwein 12 Monate im Holzfass gereift & weitere 12 Monate in der Flasche
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite