Niepoort Açores Branco Reserva DO Pico 2020

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Niepoort Açores Branco DO Pico 2020
Niepoort Açores Branco DO Pico 2020
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Bruttopreis

Der Niepoort Açores Branco Reserva DO Pico 2020 ist der erste Jahrgang des Stillweins von Dirk, der direkt von der Azoren-Insel Pico.

Niepoort Açores Branco Reserva DO Pico 2020 ist ein Projektwein, den Dirk schon seit Jahren im Kopf hatte und es nun endlich 2020 geschafft hat, ihn umzusetzen. Dies schaffte er mit der Hilfe des Önologen Paulo Machado sowie seines engen Freundes Tito, aus dessen Vulkan-geprägten Weingärten er die Arinto-, Terrantez- und Verdelho-Trauben bezogen hat. Um die Weingärten im Norden der Insel Pico, in Santa Luiza, vor dem rauen Atlantik zu schützen, ist die Lage Lajido de Santa Luzia auf 650 Metern Seehöhe ummauert. Es ist enorm beeindruckend, die kleinen Einzelstöcke zwischen den hohen Mauern aus Vulkanstein zu sehen. Nicht umsonst haben die Weingärten von Pico UNESCO-Weltkulturerbe-Status. Nach der Handlese im August und September 2020 wurden die Trauben als ganze Trauebn gepresst. Nach 12 Stunden Sedimentation wurd der Most in verschiedene Stahltanks umgezogen. In 75% vertikalen Tanks und 25% horizontalen Tanks wurde spontan vergoren. Dort reifte er auch für 22 Monate auf der Hefe. Gefüllt wurde er im Juli 2022 und durfte bis 2023 noch auf der Flasche reifen, bevor er in den Verkauf ging.

Der Acores Branco von Niepoort zeigt sich in einem feinen Strohgelb im Glas. Die Nase wird von kärutirg-iodigen Noten bestimmt... man könnte meinen, es weht einem eine kalte Atlantik-Brise ins Gesicht. Ein Terroir-Wein, der viel Druck über den vulkanischen Boden bekommt und mund-wässernden Säurezug hat. Man sollte dem Acores Branco von Dirk etwas Zeit in der Karaffe gönnen, dann passt er zu gegrillten Limpets (traditionelle Napfschnecken) und fangfrischem Atlantikfisch.

Niepoort
PT_025_20
Herkunftsland
Portugal
Region
Azoren - DO Pico Açores
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Verdelho | Gouveio | Verdello
Terrantez
Arinto | Assario branco
Besonderheiten
natural wine | naked wine | vin vivant
Inverkehrbringer
NIEPOORT (VINHOS) S.A., Rua Cândido dos Reis 670, 4400-071 Vila Nova de Gaia, Portugal
Alkoholgehalt in Vol.-%
12,00
Serviertemperatur in °C
14
Restzucker in g/l
0,87
Gesamtsäure in g/l
6,56
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite