![Niepoort Vintage 2019 DOC Vinho do Porto Niepoort Vintage 2019 DOC Vinho do Porto](https://www.weinkombinat.com/1725-large_default/niepoort-vintage.jpg)
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(132,00 € je Liter)
Mit dem Niepoort Vintage 2019 DOC Vinho do Porto ist Dirk ohne Zweifel ein großer Wurf gelungen und er sagt selbst, dass es bisher sein bester Vintage ist. Man kann ihn jetzt schon trinken, aber im Idealfall legt man ihn in den Keller und „vergisst“ ihn dort ein paar Jahre.
Die Trauben des Niepoort Vintage 2019 DOC Vinho do Porto stammen alle aus Cima Corgo aus alten im Mischsatz berebten Weinbergen (die Pflanzungen sind aus dem frühen 20. Jahrhundert). Überreife Trauben wurden bei der Handlese aussortiert und die Trauben wurden in kreisförmigen Lagares mit den Stilen gestampft. Über den Winter wurde der Vintage 2019 in Holzfässern im Douro-Tal gelagert und im Frühjahr nach Vila Nova de Gaia gebracht, wo er von März 2020 bis zur Füllung lagerte und reifte.
Vintage Port 2019 von Niepoort zeigt sich in einem tiefdunklen Purpur mit schwarzem Kern im Glas. Er duftet nach Schwarz- und Holunderbeere mit deutlicher Würze. Am Gaumen hat er eine großartige Frische und ein markantes Tannin, welches sich aber in den kommenden Jahren noch gut einbinden wird. Die Länge macht ihn jetzt schon zu einem der großen Weine des Jahrgangs. Mit Sicherheit kann man mit dem Wein in den kommenden Jahrzehnten große Freude haben. Als Essensbegleiter würde ich klassisch zu einem leicht säuerlichen Blauschimmelkäse, wie Stilton oder Roquefort raten - oder zu Speisen auf deren Basis.
Mit dem Niepoort Vintage 2019 DOC Vinho do Porto ist Dirk ohne Zweifel ein großer Wurf gelungen und er sagt selbst, dass es bisher sein bester Vintage ist. Man kann ihn jetzt schon trinken, aber im Idealfall legt man ihn in den Keller und „vergisst“ ihn dort ein paar Jahre.
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