Niepoort Lagar de Baixo Baga Bairrada DOC 2019

Niepoort - Quinta de Baixo Lagar de Baixo Baga Bairrada DOC 2019
Niepoort - Quinta de Baixo Lagar de Baixo Baga Bairrada DOC 2019
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Der Quinta de Baixo Lagar de Baixo Baga Bairrada DOC 2019 von Niepoort ist Dirks klassische Interpretation der Rebsorte Baga.

Die Trauben des Niepoort - Quinta de Baixo Lagar de Baixo Baga Bairrada DOC 2019 stammen von alten Rebparzellen, welche Dirk aus Liebe zu den leichten, aber mit enormem Potenzial ausgestatteten Rotweinen der Region angesammelt hat. Die Baga-Reben wurden zwischen den 1960er und 1970er Jahren angelegt und wurzeln auf Lehm mit Kalkanteil. Nach der Handlese im August und September wurden die Trauben in offenen Lagares und im Stahltank, wie auch großen Holz vergoren (teilweise auch innerzellulär). Ausgebaut wurde der Lagar de Baixo für 22 Monate im 2500l-Holzfass. Im Anschluss wurde er unfiltriert gefüllt.

Der Niepoort Lagar de Baixo zeigt eine helle granatrote Farbe. Er duftet nach aromatischen Gewürzen, hat florale Noten und zeigt auch rote Beerennoten. Am Gaumen ist er saftig-frisch, mit feinem Gerbstoff-Grip und einer eleganten Struktur. Nicht zu warm passt er ausgezeichnet zu Polvo à Lagareiro.

Niepoort
PT_023_19
Herkunftsland
Portugal
Region
Bairrada DOC
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Glasempfehlung
Großes Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
rot
Rebsorte
Baga
Inverkehrbringer
NIEPOORT (VINHOS) S.A., Rua Cândido dos Reis 670, 4400-071 Vila Nova de Gaia, Quinta de Baixo - Vinhos da Bairrada, S.A. Cordinha, Cantanhede, Portugal
Alkoholgehalt in Vol.-%
12,00
Serviertemperatur in °C
15
Restzucker in g/l
0,30
Gesamtsäure in g/l
5,02
Ausbau
22 Monate im großen Holzfass
Terroir
40-60 Jahre alte Reben | Lehm- & Kalkboden
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite