Niepoort Nat' Cool Drink Me Branco 2023

Niepoort Nat' Cool Drink Me Branco 2023
Niepoort Nat' Cool Drink Me Branco 2023
Natural Wine
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Der Niepoort Nat' Cool Drink Me Branco 2023 kommt in einer sympathischen Literflasche daher. Eigentlich ist er, wenn man es genau nimmt, ein Old-School Vinho Verde, nur mit deutlich weniger Restzucker und ohne kitschige Frucht. Macht einfach Spaß!

Die Trauben des Niepoort Nat' Cool Drink Me Branco 2023 stammen aus der Vinho Verde Subregion Amarante und Lousada. Mit der Nat' Cool-Reihe will Dirk traditionelle, gebietstypische Weine kreieren und von ihrem angestaubten Image befreien – (fast) ohne Regeln/ Konventionen. Die Trauben wurden von Hand gelesen und im Edelstahltank angegoren und für 3 Monate gereift. Mit wenig Restzucker wurde dann ohne Schwefelzusatz in die Literflasche gefüllt, wo eine zweite Gärung sowie auch die Malolaktische Gärung einsetzte.

Der Drink Me Branco aus der Nat' Cool-Reihe von Dirk Niepoort zeigt sich mit deutlichem Trub und ganz feiner Gärkohlensäure im Glas. Er duftet nach Zitruszesten, Stroh und Kräuterwiese. Am Gaumen hat er eine animierende Säure und eine deutliche Salzigkeit. Der Nat' Cool Branco lässt sich mit verschiedensten Speisen kombinieren – überall wo ein herbes Bier geht, geht er auch. Chicken-Fajida und Guacamole? Trinke den Nat' Cool Branco dazu!

Niepoort
PT_018_23
Herkunftsland
Portugal
Region
Vinho Verde
Verschluss
Kronkorken
Geschmack
trocken
Glasempfehlung
Großes Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Besonderheiten
natural wine | naked wine | vin vivant
Jahrgang
2023
Versand-Gewicht in g
1250
Inverkehrbringer
NIEPOORT (VINHOS) S.A., Rua Cândido dos Reis 670, 4400-071 Vila Nova de Gaia, Portugal
Alkoholgehalt in Vol.-%
11,00
Serviertemperatur in °C
8
Gesamtsäure in g/l
5,00
gesamter Schwefel in mg/l
72
Ausbau
Edelstahltank und Flasche
Terroir
Reben aus den späten 1990er Jahre | Weinberge in Amarante & Lousada | Granitboden
Inhalt
1l
Allergene
enthält Sulfite