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Niepoort Nat' Cool Drink Me Branco 2021
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Der Niepoort Nat' Cool Drink Me Branco 2021 kommt in einer sympathischen Literflasche daher. Eigentlich ist er, wenn man es genau nimmt, ein Old-School Vinho Verde, nur mit deutlich weniger Restzucker und ohne kitschige Frucht. Macht einfach Spaß!
Die Trauben des Niepoort Nat' Cool Drink Me Branco 202 stammen aus der Vinho Verde Subregion Amarante und Lousada. Mit der Nat' Cool-Reihe will Dirk traditionelle, gebietstypische Weine kreieren und von ihrem angestaubten Image befreien - (fast) ohne Regeln/ Konventionen. Die Trauben wurden von Hand gelesen und im Edelstahltank angegoren und für 3 Monate gereift. Mit wenig Restzucker wurde dann ohne Schwefelzusatz in die Literflasche gefüllt, wo eine zweite Gärung sowie auch die Malolaktische Gärung einsetzte. Der Kork wird wegen der konservierend wirkenden Gärkohlensäure mit einer Klammer fixiert.
Der Drink Me Branco aus der Nat' Cool-Reihe von Dirk Niepoort zeigt sich mit deutlichem Trub und ganz feiner Gärkohlensäure im Glas. Er duftet nach Zitruszesten, Stroh und Kräuterwiese. Am Gaumen hat er eine animierende Säure und eine deutliche Salzigkeit. Der Nat' Cool Branco lässt sich mit verschiedensten Speisen kombinieren - überall wo ein herbes Bier geht, geht er auch. Chicken-Fajida und Guacamole? Trinke den Nat' Cool Branco dazu!
PT_018_21
- Herkunftsland
- Portugal
- Region
- Vinho Verde
- Verschluss
- Kronkorken
- Geschmack
- trocken
- Glasempfehlung
- Großes Weinglas
- Leseart
- Handlese
- Farbe
- weiss
- Besonderheiten
- natural wine | naked wine | vin vivant
- Inverkehrbringer
- NIEPOORT (VINHOS) S.A., Rua Cândido dos Reis 670, 4400-071 Vila Nova de Gaia, Portugal
- Alkoholgehalt in Vol.-%
- 11,00
- Serviertemperatur in °C
- 8
- Restzucker in g/l
- 0,60
- Gesamtsäure in g/l
- 5,81
- Ausbau
- Edelstahltank und Flasche
- Terroir
- 25-30 Jahre alte Reben | Weinberge in Amarante & Lousada | Granitboden
- Inhalt
- 1l
- Allergene
- enthält Sulfite
Der Niepoort Nat' Cool Drink Me Branco 2021 kommt in einer sympathischen Literflasche daher. Eigentlich ist er, wenn man es genau nimmt, ein Old-School Vinho Verde, nur mit deutlich weniger Restzucker und ohne kitschige Frucht. Macht einfach Spaß!