Der Konni & Evi Portugieser 2021 stammt von alten Reben und wurde 5 Wochen auf der Maische vergoren. Nach der Reifung im Harzer Eichenfass zeigt der Wein Aromen von Johannisbeerlaub, Kräutern und Beeren. Am Gaumen ist er trocken, mit feinem Gerbstoff, animierender Säure und langem Nachhall. Ideal zu Rohmilchkäse und Schinken.