-
Produzenten
-
Deutschland
Alexandre Dupont de Ligonnès Bertram-Baltes Beurer Bianka & Daniel Schmitt Böhme & Töchter weitere...Alexandre Dupont de Ligonnès Bertram-Baltes Beurer Bianka & Daniel Schmitt Böhme & Töchter Carl-Friedrich Walther Christopher Barth Enderle & Moll FIO Wines G.A. Heinrich Günther Steinmetz Hofgut Falkenstein Immich-Batterieberg Knewitz Konni & Evi Krack Sekthaus Schuh Seckinger Vagabund - Wein ohne Gut Wagner von Wohlgemuthheim Walter Weingut Fußer
-
Italien
- Spanien
-
Frankreich
Béatrice et Pascal Lambert Berthet-Bondet Bonnet-Ponson Château de Béru Château de Grand Pré weitere...Béatrice et Pascal Lambert Berthet-Bondet Bonnet-Ponson Château de Béru Château de Grand Pré Domaine Chavy-Chouet Domaine de l'Enclos Domaine de Majas Domaine Roche-Audran Domaine Trapet Domäne Vincendeau Dominique Derain Falfas Flo Busch Jeaunaux-Robin Larmandier-Bernier Maison Stephan Saint Jean Du Barroux
- Österreich
- Ungarn
- Georgien
- Südafrika
- Portugal
- Tschechien
- Argentinien
- Spirituosen
-
Deutschland
- Rotwein
- Weißwein
- Roséwein
- Schaumwein
- Orange Wine
- Weinpakete
Die Rebzeilen aus denen das Lesegut für den Konni & Evi Blauer Silvaner 2021 stammt, stehen im oberen Bereich der Ehrau-Berge im Freyburger Edelacker. Die Mutation des Silvaners mit dunkleren Beerenhäuten wurde hier gemischt mit normalem Silvaner in den 1930er Jahren gepflanzt. Eine Terrasse oberhalb wurde mittels Selection massale aus dem Rebmatieral der 1930er Blauen Silvaner-Reben in den späten 1990ern Klone selektiert und aufgerebt. Beide Terrassen liest Konni sortenrein. Der Boden in den oberen Terrassen besteht hier nur noch aus Kalk. Leicht oberhalb befindet sich ein kleiner Hügel, der die Lage vor zu kalten Winden schützt. Gleichwohl ist die Lage eine Süd-Süd-West-Lage und dementsprechend früh reif. Hier liest Konni in der Regel den ersten Wein des Jahrgangs. Nach ein bis zwei Tagen auf der Maische wurde der Blaue Silvaner abgepresst und spontan in zwei verschiedenen Gebinden aus Harzer Eiche vergoren und ausgebaut. Danach wurde unfiltriert und ungeschönt gefüllt.
Der Blauer Silvaner 2021 von Konni & Evi zeigt sich in einem satten Gelb mit kupferroten Reflexen im Glas und duftet wunderbar kräutrig. Am Gaumen kommt dann noch eine zurückhaltende Frucht hinzu, aber im Grunde brilliert die Silvaner-Mutante mit ihrer kargen Präzision. Mit viel Luft (am besten einen Tag vorher karaffieren) macht er zu Muscheln und Wurzelgemüse Spaß! Richtich jut!
- Herkunftsland
- Deutschland
- Region
- Saale-Unstrut
- Verschluss
- Naturkorken
- Geschmack
- trocken
- Reberziehung
- Drahtrahmenerziehung
- Glasempfehlung
- Burgunderglas
- Leseart
- Handlese
- Farbe
- weiss
- Rebsorte
- Blauer Silvaner
- Besonderheiten
- natural wine | naked wine | vin vivant
- Karaffieren | Dekantieren
- Karaffieren empfohlen - in der Jugend verschlossen
- Art der Hefe
- Naturhefe
- Inverkehrbringer
- Konni & Evi, Abfüller Konrad Buddrus, Am Anger 117, 06636 Laucha, Deutschland
- Alkoholgehalt in Vol.-%
- 10,00
- Serviertemperatur in °C
- 10
- Ausbau
- Holzfass
- Inhalt
- 0,75l
- Allergene
- enthält Sulfite
vom selben Produzenten
Konni & Evi
Portugieser 2021
Konni & Evi
Müller-Thurgau 2021
Konni & Evi
Silvaner 2021
Konni & Evi
Blauer Silvaner 2021
Konni & Evi
SOS weiss 2021
Konni & Evi
Alte Terrassen 2021
Konni & Evi
Huy Apfel-Cidre 2020
Konni & Evi
EHRAU Weißburgunder 2020
Konni & Evi
HAHNENBERGE Silvaner 2021
Konni & Evi
Grauburgunder 2021
Konni & Evi
SOS rosé 2021
Konni & Evi
Portugieser 2020
Konni & Evi
FREYBURGER MÜHLBERG Blaufränkisch 2019
check_circle
check_circle