Konni & Evi Riesling 2022

Konni & Evi Riesling 2022
Konni & Evi Riesling 2022
Natural Wine
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Bruttopreis

Konni & Evi Riesling 2022 ist der direktabgepresste, saftige Riesling aus den Schweigenbergen.

Die Trauben des Konni & Evi Riesling 2022 wurden bei bester Reife in einer oberen Parzelle der Freyburger Schweigenberge gelesen. Die Reben wurden hier in den 1970ern gesetzt. Im Boden findet sich der hiesige Muschelkalk. Ausgerichtet ist der Weinberg gen Süden, wobei in dieser oberen Partie des Weinbergs der Wind für die nötige Kühle sorgt. Nach der Lese wurden die Trauben direkt auf der Presse eingestampft und dann wurde direkt abgepresst. Diesmal also keine Maischestandzeit. Vergoren wurde freilich spontan. Der Ausbau, wie sollte es auch anders sein, im Eichenfass aus Harzer Eiche – brutal lokal! Nach der Reife wurde der Riesling ohne Filtration und Schönung, nur mit etwas Schwefel auf die Flasche gebracht.

Der Riesling 2022 von Konni und Evi zeigt ein helles Strohgelb mit leichtem Trub im Glas. Er zeigt Aromen von Bergamotte, Limette und auch etwas Schwarztee. Am Gaumen hat er eine salzige Mineralität und eine mundwässernde Säure. Wie alle Weine von Konrad sollte man ihm ein paar Stündchen in der Karaffe gönnen, wenn man keine Geduld hat, ihn für 4–5 Jahre im Keller zu vergessen. Dann passt er ausgezeichnet zu gekochtem Rinderbraten im Kräutersud.

Konni & Evi
DE_399_22
Herkunftsland
Deutschland
Region
Saale-Unstrut
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Riesling
Besonderheiten
natural wine | naked wine | vin vivant
Karaffieren | Dekantieren
Karaffieren empfohlen - in der Jugend verschlossen
Jahrgang
2022
Art der Hefe
Naturhefe
Versand-Gewicht in g
1250
Inverkehrbringer
Konni & Evi, Abfüller Konrad Buddrus, Am Anger 117, 06636 Laucha, Deutschland
Alkoholgehalt in Vol.-%
12,50
Serviertemperatur in °C
10
Ausbau
Holzfass
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite