Konni & Evi HAHNENBERGE Silvaner 2022

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Konni & Evi HAHNENBERGE Silvaner 2022
Konni & Evi HAHNENBERGE Silvaner 2022
Natural Wine
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je 35,00 €

(46,67 € je Liter)

Bruttopreis

Der Konni & Evi HAHNENBERGE Silvaner 2022 stammt von alten Reben, welche auf kreidigem Kalkstein wurzeln.

Die Reben des Konni & Evi HAHNENBERGE Silvaner 2022 wurden auf einer Süd-West-Lage auf sehr feinem kreidigen Kalkstein gepflanzt. Der Boden hier ist recht weiß. An der Wetterseite der Lage, welches die Westseite ist, befindet sich ein kleiner Wald, der einen kühlenden Einfluss hat und die Reben aus den 1950er Jahren gut kühlt, womit die Trauben langsam ausreifen können. Nach der Handlese wird der Silvaner mit Dreck und Speck abgepresst und im Holz aus Harzer Eiche spontan vergoren und auch ausgebaut. Gefüllt wurde er unfiltriert und ungeschönt mit etwas Füllschwefel.

Im Glas zeigt sich der HAHNENBERGE Silvaner in einem leicht trüben Strohgelb. Die Nase zeigt Aromen von Melisse, Calendula, Birne und Heu. Am Gaumen ist er kompakt, mit guter Fülle und Schmelz sowie, wie grundsätzlich bei allen Weinen von Konni, gehörigem Trinkfluss. Der Nachhall ist lang und feinfruchtig. Als Begleiter geht er sehr zu Sellerie-Püree mit Haselnuss-Crunch und Petersilienöl.

Konni & Evi
DE_365_22
Herkunftsland
Deutschland
Region
Saale-Unstrut
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Silvaner
Besonderheiten
natural wine | naked wine | vin vivant
Karaffieren | Dekantieren
Karaffieren empfohlen - in der Jugend verschlossen
Jahrgang
2022
Art der Hefe
Naturhefe
Versand-Gewicht in g
1250
Inverkehrbringer
Konni & Evi, Abfüller Konrad Buddrus, Am Anger 117, 06636 Laucha, Deutschland
Alkoholgehalt in Vol.-%
11,00
Serviertemperatur in °C
10
Ausbau
Holzfass
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite