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Alexandre Dupont de Ligonnès Bertram-Baltes Beurer Bianka & Daniel Schmitt Böhme & Töchter weitere...Alexandre Dupont de Ligonnès Bertram-Baltes Beurer Bianka & Daniel Schmitt Böhme & Töchter Carl-Friedrich L. Walther Christopher Barth Enderle & Moll FIO Wines G.A. Heinrich Günther Steinmetz Hofgut Falkenstein Immich-Batterieberg Knewitz Konni & Evi Krack Sekthaus Schuh Seckinger Vagabund - Wein ohne Gut Wagner von Wohlgemuthheim Walter Weingut Fußer
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Béatrice et Pascal Lambert Berthet-Bondet Bonnet-Ponson Château de Béru Château de Grand Pré weitere...Béatrice et Pascal Lambert Berthet-Bondet Bonnet-Ponson Château de Béru Château de Grand Pré Domaine Chavy-Chouet Domaine de l'Enclos Domaine de Majas Domaine Roche-Audran Domaine Trapet Domäne Vincendeau Dominique Derain Falfas Flo Busch Jeaunaux-Robin Larmandier-Bernier Maison Stephan Saint Jean Du Barroux
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Die Parzellen in denen die Reben für den Böhme & Töchter Zscheiplitz VDP.Ortswein trocken 2022 stehen befinden sich in der Gemarkung Zscheiplitz, westlich von Freyburg an der Unstrut. Auch hier ist der Boden reich an Kalk, was sich im Lesegut widerspiegelt. Die Trauben wurden nach der Handlese abgepresst und spontan vergoren. Ausgebaut wurde der Orts-Weißburgunder zu 40% im Holzfass und zu 60% im Edelstahltank. Nach der Reife auf der Feinhefe wurde der Wein leicht filtriert und gefüllt.
Der Weißburgunder Ortswein von Böhme und Töchter zeigt ein blasses Strohgelb mit leicht grünlichem Einschlag. Er duftet karg, mineralisch nach dem Boden auf dem die Reben stehen und etwas Apfel und Zitrone. Am Gaumen hat er einen feinen Säurezug mit einer leicht cremigen Struktur, die von dem Holzanteil stammt, da dieser auch den biologischen Säureabbau mitgemacht hat. Mit etwas Luft zeigt er sich als Begleiter zu Tatar vom Räuchersaibling mit ofenwarmen Brot von seiner besten Seite.
- Herkunftsland
- Deutschland
- Region
- Saale-Unstrut
- Verschluss
- Drehverschluss
- Geschmack
- trocken
- Reberziehung
- Drahtrahmenerziehung
- Glasempfehlung
- Großes Weinglas
- Leseart
- Handlese
- Farbe
- weiss
- Rebsorte
- Pinot blanc | Pinot bianco | Weissburgunder
- Jahrgang
- 2022
- Versand-Gewicht in g
- 1250
- Inverkehrbringer
- Weingut Böhme & Töchter GbR, Ölgasse 11, 06632 Gleina, Deutschland
- Alkoholgehalt in Vol.-%
- 12,00
- Serviertemperatur in °C
- 10
- Restzucker in g/l
- 3,90
- Gesamtsäure in g/l
- 6,50
- Inhalt
- 0,75l
- Allergene
- enthält Sulfite
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