Böhme & Töchter Freyburg Chardonnay VDP.Ortswein trocken 2022

Böhme & Töchter Chardonnay VDP.Ortswein trocken 2022
Böhme & Töchter Chardonnay VDP.Ortswein trocken 2022
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Bruttopreis

Der Böhme & Töchter Freyburg Chardonnay VDP.Ortswein trocken 2022 stammt ausschließlich aus der GG-Lage Schweigenberge, da Chardonnay aber beim VDP Saale-Unstrut noch nicht als Großes Gewächs zugelassen ist, ist es ein Ortswein. Bissel schade, aber wir verkraften es!

Der Böhme & Töchter Freyburg Chardonnay VDP.Ortswein trocken 2022 stammt ausschließelich aus der Top-Lage Freyburger Schweigenberg. Hier herrscht natürlich der Saale-Unstrut-typische Muschelkalk vor. Nach der Hand-Lese des ausgezeichneten Lesegutes wurde er spontan zu einem Drittel maischevergoren und zu zwei Drittel als Direktpressung. Der Ausbau fand wiederum zu zwei Drittel im Holz statt und zu der Rest im Edelstahltank. Nach dem Ausbau wurde ungeschönt und leicht filtriert gefüllt.

Der Chardonnay Ortswein von Böhme und Töchter zeigt ein tiefes Goldgelb im Glas. Er duftet leicht reduktiv nach nasser Kreide, etwas Rauch sowie Weinbergsbrine und Stachelbeere. Am Gaumen ist er voll, mit salziger Mineralität und feiner Säure. Mit etwas Luft passt er sensationell zu einem Entrecôte Strindberg (ja, richtig gelesen! Einfach mal wieder die Klassiker herausholen!).

Böhme & Töchter
DE_387_22
Herkunftsland
Deutschland
Region
Saale-Unstrut
Verschluss
Drehverschluss
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Chardonnay
Jahrgang
2022
Versand-Gewicht in g
1250
Inverkehrbringer
Weingut Böhme & Töchter GbR, Ölgasse 11, 06632 Gleina, Deutschland
Alkoholgehalt in Vol.-%
13,00
Serviertemperatur in °C
10
Restzucker in g/l
1,20
Gesamtsäure in g/l
6,20
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite