Immich-Batterieberg ENKIRCHER ELLERGRUB Große Lage Riesling trocken 2017

ENKIRCHER ELLERGRUB Große Lage Riesling trocken 2017
Lieferzeit: 1-2 Werktage
je 35,00 €

(46,67 € je Liter)

inkl. MwSt.

Immich-Batterieberg ENKIRCHER ELLERGRUB Große Lage Riesling trocken 2017 - extraktreich, kraftvoll, sehr trocken mit fein ziselierter Säure und einem gehaltvollen Aromenbukett. Ein hervorragender und eleganter Essensbegleiter!

Das Rebmaterial des Immich-Batterieberg ENKIRCHER ELLERGRUB Große Lage Riesling trocken 2017 stammt aus der gleichnamigen Lage zwischen Enkirch und Traben-Trarbach. Die Bodenstruktur dominiert hier erodierter Blauschiefer. Die Lage ist komplett westlich ausgerichtet und die steilste des gesamten Weinguts. Nachdem die alten Reben von Hand gelesen wurden, werden sie schonend gepresst und mit weinbergseigenen Hefen spontan vergoren. Ausgebaut wird, wie bei allen Crus von Gernot Kollmann in gebrauchten Holzfässern - beim Ellergrub sogar im kleinen Holz, wobei nur Mikrooxidation zugelassen wird und das Aroma des Holzes keine Rolle spielt.

Der Ellergrub Riesling trocken 2017 von Immich-Batterieberg zeigt sich in einem kräftigen Strohgelb. An der Nase offenbart sich ein dichtes Gefelcht aus gelbem Steinobst, Kernobstkompott, Gewürzen und balsamischen Noten. Die Säurestruktur ist feingliedrig, sehr harmonisch und trägt zum eleganten Eindruck des Ellergrub bei. Gerade in der Jugend sollte man dem Wein eine Stunde Luft in der Karaffe gönnen und ihn dann kühl zu sachte gegartem Edelfisch oder pochiertem Kalb genießen.

DE_013_17
Neuer Artikel
Herkunftsland
Deutschland
Region
Mosel
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Pfahlkultur
Glasempfehlung
Großes Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Riesling
Karaffieren | Dekantieren
Karaffieren empfohlen - in der Jugend verschlossen
Filtration
natürliche Sedimentation ohne Filtration
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
Weingut Carl August Immich-Batterieberg, Im Alten Tal 2, 56850 Enkirch, Deutschland
Alkoholgehalt in Vol.-%
12,00
Serviertemperatur in °C
10
Restzucker in g/l
4,00
Gesamtsäure in g/l
7,30
Ausbau
Holzfass
Terroir
die steilste Lage des Weinguts Immich-Batterieberg | westliche Exposition in direkter Nähe zur Mosel
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite