Immich-Batterieberg Detonation Bubbles Riesling Sekt Extra Brut 2018

Immich-Batterieberg Detonation Bubbles Riesling Sekt Extra Brut 2018
Immich-Batterieberg Detonation Bubbles Riesling Sekt Extra Brut 2018
Lieferzeit: 1-2 Werktage
je 19,00 €

(25,33 € je Liter)

Bruttopreis

Der Immich-Batterieberg Detonation Bubbles Riesling Sekt Extra Brut 2018 ist ein sortenreiner Winzersekt von Gernot Kollmann aus Enkirch.

Das Lesegut des Immich-Batterieberg Detonation Bubbles Riesling Sekt Extra Brut 2018 stammt aus den Lagen Burger Hahnenschrittchen, Enkircher Herrenberg und Enkircher Steffensberg. Die Böden sind hier, moseltypisch, von verschiedenen Schieferböden geprägt – von Grau-, über Rot- bis hin zu Blauschiefer ist alles dabei. Nach der Handlese werden die Trauben direkt gepresst. Der Grundwein wird im Edelstahl vergoren und ausgebaut. Nach 27 Monaten Hefelager auf der Flasche wurde der Sekt im August 2021 degorgiert. Der Detonation wurde dann auf Extra Brut eingestellt.

Der Detonation Bubbles von Immich-Batterieberg zeigt sich mit lebendiger Perlage und hellem Strohgelb im Glas. Die Nase zeigt typische Mosel-Riesling-Aromen. Neben Limetten und Zitronen, finden sich auch Aprikose und Pfirsich sowie nassem Schiefer. Am Gaumen hat er eine feine Säure, die mit der dezenten Dosage und dem lebendigen Mousseux wunderbar harmoniert. Der Nachhall ist von mittlerer Länge und zeigt sich frisch. Das macht ihn zu einem idealen, hochwertigen Aperitif-Sekt, der vielseitig einsetzbar ist.

DE_326_18
Herkunftsland
Deutschland
Region
Mosel
Verschluss
Sektkork
Geschmack
extra brut | extra herb
Reberziehung
Pfahlkultur
Glasempfehlung
Großes Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Riesling
Karaffieren | Dekantieren
nicht notwendig
Filtration
natürliche Sedimentation ohne Filtration
Art der Hefe
Naturhefe in der ersten Gärung und selektierte Naturhefe in der zweiten Gärung
Inverkehrbringer
Weingut Carl August Immich-Batterieberg, Im Alten Tal 2, 56850 Enkirch, Deutschland
Alkoholgehalt in Vol.-%
12,00
Serviertemperatur in °C
8
Restzucker in g/l
5,70
Gesamtsäure in g/l
7,70
Ausbau
klassische Flaschengärung mit 27 Monaten Hefelager
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite