Immich-Batterieberg Detonation Riesling trocken 2017

Immich-Batterieberg Detonation Riesling trocken 2017
Immich-Batterieberg Detonation Riesling trocken 2017
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360 Immich-Batterieberg Detonation Riesling trocken 2017
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Der Immich-Batterieberg Detonation Riesling trocken 2017 stammt von Reben aus dem Oberemmeler Altenberg, dem Dhroner Hofberg sowie dem Kinheimer Rosenberg, zeigt sich frisch und klar mit knackiger Säure und gutem Trinkfluss.

Die Trauben des Immich-Batterieberg Detonation Riesling trocken 2017 stammen von alten Weinbergen aus Oberemmel, Dhron und Kinheim. Dabei sind die Reben mindestens 70 Jahre alt und teilweise wurzelecht. Alle Lagen sind Schiefersteillagen, welche manuel bewirtschaftet werden. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben gepresst und mit weinbergseigenen Hefen spontan vergoren. Gärung und Ausbau finden beim Detonation im Edelstahltank statt. Nach dem Ausbau wird mit Kieselgur filtriert und minimal geschwefelt.

Der Detonation Riesling 2017 von Immich-Batterieberg zeigt sich in einem hellen Strohgelb im Glas. Er duftet nach reifen Äpfeln, Ananas und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er schlank und kraftvoll zugleich. Ein Wein mit Frische und Mineralität, der einfach Spaß macht. Der Nachhall ist von mittlerer Länge und von den Fruchteindrücken und leichtem Grip geprägt. Er sollte aus größeren Gläsern mit etwas Luft genossen werden und passt kühl vor allem zur leichten Frühlings- und Sommerküche.

DE_129_17
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Herkunftsland
Deutschland
Region
Mosel
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Pfahlkultur
Glasempfehlung
Großes Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Riesling
Karaffieren | Dekantieren
Karaffieren empfohlen - in der Jugend verschlossen
Filtration
Kieselgurfilter
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
Weingut Carl August Immich-Batterieberg, Im Alten Tal 2, 56850 Enkirch, Deutschland
Alkoholgehalt in Vol.-%
11,50
Restzucker in g/l
3,00
Gesamtsäure in g/l
7,60
Ausbau
Stahltank
Terroir
Schiefersteillagen | Reben aus den 1940er Jahren | Lagenselektion vom Dhroner Hofberg, Kinheimer Rosenberg & Oberemmeler Altenberg
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite