Podere Cipolla Di Denny Bini Levante 90 Malvasia dell’Emilia I.G.P. 2020

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Podere Cipolla di Denny Bini Levante 90 Malvasia dell’Emilia I.G.P. 2020
Podere Cipolla di Denny Bini Levante 90 Malvasia dell’Emilia I.G.P. 2020
Natural Wine
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Der Podere Cipolla di Denny Bini Levante 90 Malvasia dell’Emilia I.G.P. 2020 ist ein kräutrig-fruchtiger, weißer Schäumer von Lambrusco-Spezi Denny Bini.

Nach der Handlese der Malvasia-Trauben für den Podere Cipolla di Denny Bini Levante 90 Malvasia dell’Emilia I.G.P. 2020 wird der Saft abgepresst und spontan vergoren. Danach folgt die Zweitgärung auf der Flasche. Weder Reinzuchthefen, noch Nährsalze, Enzyme oder sonstige Späße wurden eingesetzt und am Ende wurde auch nicht filtriert, geschönt oder degorgiert.

Der Levante 90 Malvasia von Denny Bini zeigt sich in einem leicht drüben Strohgelb mit grünlichen Reflexen und ebhafter Perlage im Glas. Er duftet nach Kräuterwiese und Zitrusfrüchten. Am Gaumen hat er eine knackige Säure und eine fabelhafte, den Trinkanimo kitzelnde Leichtigkeit. Gekühlt ist Dennys weißer Frizzante ein wunderbarer Apero und geht damit sehr gut zu diversen kalten Antipasti als Begleiter.

Podere Cipolla Di Denny Bini
IT_167_20
Herkunftsland
Italien
Region
Emilia Romagna
Verschluss
Presskorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Großes Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Malvasia
Besonderheiten
natural wine | naked wine | vin vivant
Karaffieren | Dekantieren
nicht notwendig
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
Podere Cipolla di Denny Bini, Denny Bini, Via Carlo Darwin, 2, 42123 Reggio nell'Emilia, RE, 42123 Reggio Emilia RE, Italien
Alkoholgehalt in Vol.-%
11,00
Serviertemperatur in °C
10
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite

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