Recaredo TERRERS CORBINNAT Brut Nature 2014
Lieferzeit: 1-2 Werktage
je 26,00 €
(34,67 € je Liter)
Bruttopreis
Der Recaredo TERRERS CORBINNAT Brut Nature 2014 ist ein katalanischer Schaumwein mit langer Flaschenreife und präziser Säure.
Der Recaredo TERRERS CORBINNAT Brut Nature 2014 ist eine Cuvée aus Xarel.lo, Macabeo und Parellada. Die Reben stehen in den kalkhaltigen Weingärten des Bittles-Tals, nördlich von Barcelona. Die Bewirtschaftung findet nach biodynamischen Maßstäben statt. Gelesen wird selektiv von Hand und die gesamte Weinbereitung findet im Hause Recaredo statt. Vergoren wird spontan und die zweite Gärung des Schaumweins findet in der Flasche unter einem Korkverschluss statt. Nach der 49-monatigen Flaschenreife, während der der Schaumwein handgerüttelt wurde, wird der Terrers von Hand degorgiert. Er erhielt keine Dosage.
Der TERRERS von Recaredo hat eine lebendige und feine Perlage. Er duftet nach Orangenzeste und Zitronen sowie leicht nach Hefe. Am Gaumen hat er ein vitales Mousseux mit klarer Säure und einem ausgesprochen mineralischen Finish. Als Essensbegleiter passt er sehr gut zu in Teig herausgebackenem Seafood - von Tempura bis hin zu Fish & Chips.
ES_054_14
- Herkunftsland
- Spanien
- Region
- Catalunya
- Verschluss
- Sektkork
- Geschmack
- brut nature | brut zeró | ultra brut
- Reberziehung
- Buscherziehung
- Glasempfehlung
- Weinglas
- Leseart
- Handlese
- Farbe
- weiss
- Rebsorte
- Parellada
Macabeo | Macabeu | Alcañón | Viura
Xarel·lo | Xarello - Besonderheiten
- biologisch produziert | EU-Bio-Logo | DE-ÖKO-037
- Art der Hefe
- Naturhefe in der ersten Gärung und selektierte Naturhefe in der zweiten Gärung
- Inverkehrbringer
- Recaredo, Carrer Tamarit, 10, 08770 Sant Sadurní d'Anoia, Barcelona, Spanien, Zertifizierungsnummer von Recaredo: ES-ECO-019-CT
- Alkoholgehalt in Vol.-%
- 12,00
- Serviertemperatur in °C
- 10
- Restzucker in g/l
- 0,00
- Ausbau
- 49 Monate Flaschenreife
- Inhalt
- 0,75l
- Allergene
- enthält Sulfite
Besondere Bestellnummern
Der Recaredo TERRERS CORBINNAT Brut Nature 2014 ist ein katalanischer Schaumwein mit langer Flaschenreife und präziser Säure.