Weingut Herbert Zillinger HIRSCHENREYN Grüner Veltliner 2020

Zillinger HIRSCHENREYN Grüner Veltliner 2020
Zillinger HIRSCHENREYN Grüner Veltliner 2020
Lieferzeit: 1-2 Werktage
je 19,50 €

(26,00 € je Liter)

Bruttopreis

Der Zillinger HIRSCHENREYN Grüner Veltliner 2020 ist der neueste Lagenwein aus der kühlsten Lage von Herbert.

Die Trauben des Zillinger HIRSCHENREYN Grüner Veltliner 2020 stammen aus der kühlsten und zeitgleich höchsten Lage im Portfolio von Herbert Zillinger. Der Weinberg ist nördlich exponiert und liegt am Waldrand. Laut Herbert wird es gerade in der Zukunft eine spannende Lage werden. Der Boden ist kühl und mächtig mit viel Löss und humusreicher Braunerde. Nach der selektiven Handlese kam die Ganztraubenpressung. Der Most wurde sehr trübe spontan vergoren. Die Reife erfolgte auf der Vollhefe im großen Holzfass bis zum kommenden März, danach wurde unfiltriert gefüllt.

Der HIRSCHENREYN Grüner Veltliner von Herbert Zillinger zeigt ein kräftiges Strohgelb. Die Nase wird von Galgant, Kamille, Feuerstein und Orangenzeste bestimmt. Am Gaumen ist der Veltliner würzig und kraftvoll mit feiner Säure. Der Nachhall ist von mittlerer Länge und von der Würze bestimmt. Dazu passt hervorragend ein peruanisches Aji de Gallina (Huhn mit einer Soße aus gelben Chili, Walnuss und Kurkuma).

OE_052_20
Herkunftsland
Österreich
Region
Niederösterreich
Verschluss
Drehverschluss
Geschmack
trocken
Glasempfehlung
Großes Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Grüner Veltliner
Besonderheiten
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | DE-ÖKO-037
biodynamisch produziert | respekt BIODYN | DE-ÖKO-037
natural wine | naked wine | vin vivant
Karaffieren | Dekantieren
Karaffieren empfohlen - in der Jugend verschlossen
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
Weingut Herbert Zillinger, Hauptstraße 17, 2251 Ebenthal, Österreich, Zertifizierungsnummer vom Weingut Herbert Zillinger: AT-BIO-402
Alkoholgehalt in Vol.-%
12,50
Serviertemperatur in °C
9
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite

Besondere Bestellnummern

Vielleicht gefällt dir auch: