Julia Bertram Handwerk Spätburgunder 2018

Julia Bertram Handwerk Spätburgunder 2018
Julia Bertram Handwerk Spätburgunder 2018
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Bruttopreis

Der Julia Bertram Handwerk Spätburgunder 2018 schafft den Spagat zwischen Druck und Leichtigkeit. Sehr würzig und mit eigenem Charakter ist er ein toller Einstieg in die Weine von Julia Bertram und Benny Baltes von der Ahr.

Die Trauben des Julia Bertram Handwerk Spätburgunder 2018 stammen von verschiedenen Lagen zwischen Bad Neuenahr und Mayschoß. Hier verbinden sich die vielseitigen Bodenstrukturen der Lagen von Juia Bertram - von Löss und Sandstein bis hin zu Grauwacke und Schiefer. Die Reben wurden in den frühen 2000ern gesetzt und mit hohem Aufwand gepflegt. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben zu 100% entrappt, angepresst und gemaischt. Danach wird der Handwerk Spätburgunder spontan mit eigenen Hefen vergoren. Ausgebaut wurde er im gebrauchten Holzfass aus Spessart-Eiche der Küferei Assmann. Dem Wein wird nichts weggenommen oder hinzugefügt - lediglich eine kleine Menge Füllschwefel kommt am Ende der Weinwerdung hinzu.

Im Glas zeigt sich der Handwerk Spätburgunder 2018 von Julia Bertram in einem dichten Purpur mit hellem Rand. Er duftet nach Cassis und deutlich rauchig. Am Gaumen hat er einen kernigen Gerbstoff, er zeigt sich dich und leicht zugleich. Mit etwas Luft wird er vielschichtiger und passt dann ausgezeichnet zu Sauerteigbrot mit Rauchfleisch oder geräuchtertem Käse.

DE_192_18
Herkunftsland
Deutschland
Region
Ahr
Verschluss
Drehverschluss
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
rot
Rebsorte
Pinot noir | Spätburgunder | Blauburgunder | Pinot nero
Karaffieren | Dekantieren
Karaffieren empfohlen - in der Jugend verschlossen
Filtration
unfiltriert
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
Weingut Julia Bertram, Ahrweg 20, 53507 Dernau, Deutschland
Alkoholgehalt in Vol.-%
12,00
Serviertemperatur in °C
16
Gesamtsäure in g/l
5,50
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite

Besondere Bestellnummern