Weingut Walter WEISSERBERG Spätburgunder 2019

Walter BRIEDELER WEISSERBERG Spätburgunder 2019
Walter BRIEDELER WEISSERBERG Spätburgunder 2019
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Mit dem Walter WEISSEBRERG Spätburgunder 2019 beweist Gerrit, dass er nicht nur aufregende und nervige Weißweine in die Flasche zaubern kann. Der barriquewürzige Spätburgunder zeigt sich mit schöner Länge und Eleganz. Feines Tannin, würzig und mit minimalem Einfluss des Winzers im Keller und maximaler Sorge im Weinberg gekeltert - wie man es von Gerrit kennt.

Der Walter WEISSERBERG Spätburgunder 2019 stammt aus der Briedeler Lage, von Reben, die in den 1990er Jahren gepflanzt wurden. Hier muss der Ertrag noch durch Rebschnitt und grüne Lese niedrig gehalten werden. Im Weinberg wird sorgfältig und unter Verzicht jeglicher Chemie gearbeitet um die Bodenvitalität zu erhalten. Diese sorgt dafür, dass die Weine von Gerrit Walter eine feine Mineralität entwickeln, da sie für die Pflanze die anorganischen Stoffe verfügbar macht.

Im großen Burgunderglas macht der WEISSERBERG Spätburgunder vom Weingut Walter den größten Spaß. Hier zeigt er sich in einem satten Kirschrot und duftet betörend nach einer Mischung aus Sauerkirschen, gedörrten Cranberries, etwas Rauch und Tabak sowie nach süßlichen Gewürzen - vielleicht Nelken und etwas Unterholz. Am Gaumen hat er einen feinen Grip durch das samtige, reife Tannin und einen fabelhaften Trinkfluss durch die animierende, aber gut eingebundene Säure. Der Nachhall ist lang und wird von den roten Fruchtaromen und der Würze begleitet. Der Wein sollte vor dem Genuss einige Zeit atmen und passt dann hervorragend zu Gerichten mit Tomaten, sie es Pasta oder diversen Ragouts.

Weingut Walter
DE_007_19
Herkunftsland
Deutschland
Region
Mosel
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
rot
Rebsorte
Pinot noir | Spätburgunder | Blauburgunder | Pinot nero
Prämierungen
Eichelmann: 86 Punkte | sehr gut
Eichelmann: drei Sterne | sehr guter Erzeuger
Karaffieren | Dekantieren
Karaffieren empfohlen - in der Jugend verschlossen
Filtration
unfiltriert
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
Weingut Walter GbR, Alfred und Gerrit Walter, Hauptstrasse 188 u. 190, 56867 Briedel, Deutschland
Alkoholgehalt in Vol.-%
13,00
Serviertemperatur in °C
18
Ausbau
Barrique
Terroir
tiefgründiger Schieferlage mit einer Steigung zwischen 25 und 50° direkt an der Mosel | Südlage mit ausgezeichneter Belüftung, welche die Traubengesundheit bis in den Oktober garantiert
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite

Besondere Bestellnummern