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Alexandre Dupont de Ligonnès Bertram-Baltes Beurer Bianka & Daniel Schmitt Böhme & Töchter weitere...Alexandre Dupont de Ligonnès Bertram-Baltes Beurer Bianka & Daniel Schmitt Böhme & Töchter Carl-Friedrich L. Walther Christopher Barth Enderle & Moll FIO Wines G.A. Heinrich Günther Steinmetz Hofgut Falkenstein Immich-Batterieberg Knewitz Konni & Evi Krack Sekthaus Schuh Seckinger Vagabund - Wein ohne Gut Wagner von Wohlgemuthheim Walter Weingut Fußer
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Béatrice et Pascal Lambert Berthet-Bondet Bonnet-Ponson Château de Béru Château de Grand Pré weitere...Béatrice et Pascal Lambert Berthet-Bondet Bonnet-Ponson Château de Béru Château de Grand Pré Domaine Chavy-Chouet Domaine de l'Enclos Domaine de Majas Domaine Roche-Audran Domaine Trapet Domäne Vincendeau Dominique Derain Falfas Flo Busch Jeaunaux-Robin Larmandier-Bernier Maison Stephan Saint Jean Du Barroux
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Der Cirelli Abruzzo Pecorino Amphora 2019 ist ein 100 % Pecorino aus den Abruzzen. Die Trauben wurden von Hand gelesen, vollkommen entrappt und leicht angepresst. Danach gärten sie in der Amphore mit einem natürlichen Starter (Pied de Cuve) an und nach einem Tag wurden die Schalen vom Wein getrennt und gepresst. Im Anschluss gärt und reift der Pecorino in der Amphore für 12 Monate zu Ende und wird ungeschönt, unfiltriert und ungeschwefelt gefüllt.
Der Abruzzo Pecorino Amphora 2019 von Cirelli zeigt sich in einem trüben Gelb im Glas. Er duftet nach Kräuterwiese, Birnenmost und Quitten-Schale. Am Gaumen hat er neben einer trinkflussanimierenden Säure einen sehr leichten Gerbstoffkick. Gekühlt, gelüftet und aus einem großen Glas genossen passt er ausgezeichnet zu Rauchmandeln und Hartkäse oder zu gefüllten, gebackenen Zucchiniblüten.
- Herkunftsland
- Italien
- Region
- Abruzzen
- Verschluss
- Naturkorken
- Geschmack
- trocken
- Glasempfehlung
- Burgunderglas
- Leseart
- Handlese
- Farbe
- weiss
- Rebsorte
- Pecorino | Pecorello
- Besonderheiten
- natural wine | naked wine | vin vivant
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037 - Karaffieren | Dekantieren
- nicht notwendig
- Jahrgang
- 2019
- Filtration
- unfiltriert
- Art der Hefe
- Naturhefe
- Versand-Gewicht in g
- 1300
- Inverkehrbringer
- Azienda Cirelli la Collina Biologica SRL, Via Lago Isoletta 4, 65129 Pescara, Italien, Zertifizierungsnummer von Cirelli: IT-BIO-006
- Alkoholgehalt in Vol.-%
- 13,00
- Serviertemperatur in °C
- 10
- Inhalt
- 0,75l
- Allergene
- enthält Sulfite
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