Francesco Cirelli Amphora Riserva Rosso 15+16+17

Cirelli Amphora Riserva Rosso 15+16+17
Cirelli Amphora Riserva Rosso 15+16+17
EU Organic Natural Wine
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Der Cirelli Amphora Riserva Rosso 15+16+17 ist eine Jahrgangscuvée aus drei verschiedenen Jahrgängen des Montepulciano d'Abruzzo von Francesco.

Beim Cirelli Amphora Riserva Rosso 15+16+17 hat Francesco Montepulciano d'Abruzzo aus den Jahrgängen 2015, 2016 und 2017 einzeln in großen Tonamphoren ausgebaut und letztlich 2018 zusammen verschnitten. Doch zuvor mussten die Montepulciano d'Abruzzo-Trauben, welche ökologisch angebaut wurden, von Hand gelesen und dann angepresst und gemaischt werden. Nach der Maischestandzeit und Gärung in den Amphoren wurde der Most abgepresst und wieder in die Amphoren gegeben, wo sie letztlich auch ein bis drei Jahre reiften.

Der Amphora Riserva Rosso 15+16+17 von Francesco Cirelli zeigt sich in einem dichten Granatrot. Er duftet nach dunklem Dörrobst, nach Sauerkirschen und würzigen Kräutern. Am Gaumen hat er eine feine Säure und ein kräftiges aber harmonisch integriertes Tannin. Im Nachhall dominiert die Schwarzkirsche und dies in einer ansprechenden Länge. Mit dem Amphora Riserva Rosso vereint Francesco Rustikalität und Finesse in einem Wein. Man sollte den Rotwein Zeit in der Karaffe gönnen und dann zu herzhaft-würzigen Gerichten der süditalienischen Küche genießen.

Francesco Cirelli
IT_161_151617
Herkunftsland
Italien
Region
Abruzzen
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
rot
Rebsorte
Montepulciano
Besonderheiten
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-039
natural wine | naked wine | vin vivant
Karaffieren | Dekantieren
nicht notwendig
Jahrgang
2015
2016
2017
Filtration
unfiltriert
Art der Hefe
Naturhefe
Versand-Gewicht in g
1300
Inverkehrbringer
Azienda Cirelli la Collina Biologica SRL, Via Lago Isoletta 4, 65129 Pescara, Italien, Zertifizierungsnummer von Cirelli: IT-BIO-006
Alkoholgehalt in Vol.-%
13,00
Serviertemperatur in °C
16
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite