Francesco Cirelli Cerasuolo d'Abruzzo DOC Amphora 2022

Cirelli Cerasuolo d'Abruzzo DOC Amphora 2022
Cirelli Cerasuolo d'Abruzzo DOC Amphora 2022
EU Organic Natural Wine
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Bruttopreis

Der Cirelli Cerasuolo d’Abruzzo DOC Amphora 2022 ist ein Rosé mit Charakter und viel Druck – eher auf der würzigen und rauchigen Seite, als eine Fruchtbombe.

Die Montepulciano d'Abruzzo-Trauben des Cirelli Cerasuolo d'Abruzzo DOC Amphora 2022 wurden aus eigenen und gepachteten Weingärten gelesen. Nach der Handlese werden alle Trauben entrappt und sanft angepresst. Dann folgt eine 6-stündige Maischestandzeit in der Tonamphore. Danach wird abgepresst und wieder zurück in die Amphore gefüllt, wo der Wein auch zu Ende gärt und ausgebaut wird. Nach dem Ausbau wird ohne weitere Eingriffe gefüllt.

Der Cerasuolo d’Abruzzo DOC Amphora 2022 von Francesco Cirelli ist ein rosafarbener Wein mit kuperfarbenen Reflexen. Er duftet eher nach Gewürzen und Rauch, als nach primärer Fruchtaromatik – wenn dann eher in Richtung Hagebutte. Am Gaumen hat er ein sanftes Tannin und eine trink-animierende Säure. Leicht gekühlt und mit ordentlich Luft macht er zu kurzgebratenem oder frittiertem Fisch und Pasta mit Frutti di Mare am meisten Spaß!

Francesco Cirelli
IT_143_22
Herkunftsland
Italien
Region
Abruzzen
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
rosé
Rebsorte
Montepulciano
Besonderheiten
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-039
natural wine | naked wine | vin vivant
Karaffieren | Dekantieren
nicht notwendig
Jahrgang
2022
Filtration
unfiltriert
Art der Hefe
Naturhefe
Versand-Gewicht in g
1300
Inverkehrbringer
Azienda Cirelli la Collina Biologica SRL, Via Lago Isoletta 4, 65129 Pescara, Italien, Zertifizierungsnummer von Cirelli: IT-BIO-006
Alkoholgehalt in Vol.-%
13,50
Serviertemperatur in °C
12
Restzucker in g/l
0,00
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite