Francesco Cirelli Trebbiano d’Abruzzo DOC Amphora 2020

Cirelli Trebbiano d’Abruzzo DOC Amphora 2020
Cirelli Trebbiano d’Abruzzo DOC Amphora 2020
EU Organic Natural Wine
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Der Cirelli Trebbiano d’Abruzzo DOC Amphora 2020 ist ein purer, karger Natural-Trebbiano aus der Tonamphore.

Die Trauben des Cirelli Trebbiano d’Abruzzo DOC Amphora 2020 stammen aus weingutseigenen und gepachteten Parzellen und wurden bei bester Reife und Gesundheit in kleinen Boxen von Hand gelesen. Die Trauben wurden komplett entrappt und sanft angepresst in eine Amphore gegeben, wo sie schon eine 24-stündige Maischestandzeit erhielten, danach wurde abgepresst und in der Amphore spontan vergoren (inklusive der malolaktischen Gärung) und ausgebaut wurden. Danach wurde der Wein unbehandelt gefüllt.

Der Trebbiano d’Abruzzo DOC Amphora 2020 von Cirelli zeigt ein leicht trübes Honiggelb im Glas. Er duftet nach eingekochten Williams Birnen, Jochelbeere, Nüssen und leicht mostigen Noten, welche aber flüchtig sind. Am Gaumen ist er frisch, mit leicht bitteren phenolischen Untertönen, die aber gut eingebaut sind und den Amphoren-Wein sehr harmonisch zeigen. Man sollte den Trebbiano Amphora von Cirelli karaffieren und nicht zu kalt aus großen Gläsern genießen. Er passt ausgezeichnet zu gegrillten Meeresfrüchten.

Francesco Cirelli
IT_140_20
Herkunftsland
Italien
Region
Abruzzen
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Trebbiano | Ugni blanc
Besonderheiten
natural wine | naked wine | vin vivant
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037
Karaffieren | Dekantieren
nicht notwendig
Jahrgang
2020
Filtration
unfiltriert
Art der Hefe
Naturhefe
Versand-Gewicht in g
1300
Inverkehrbringer
Azienda Cirelli la Collina Biologica SRL, Via Lago Isoletta 4, 65129 Pescara, Italien, Zertifizierungsnummer von Cirelli: IT-BIO-006
Alkoholgehalt in Vol.-%
13,00
Serviertemperatur in °C
8
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite