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Die Trauben für den Cirelli Pecorino Colline Pescaresi IGT 2022 stammen aus organisch bewirtschafteten Lagen rund um Pescara. Nach der Lese wurden die Trauben gepresst und mit wilden Hefen spontan vergoren. Gärung und Ausbau fanden im Stahltank statt.
Der Pecorino von Francesco Cirelli zeigt sich in einem leuchtenden Honiggelb im Glas. Er duftet nach vollreifem Kernobst, ungerösteten Nüssen und Zitronenschale. Am Gaumen hat er eine frische Säure und einen delikatem Schmelz. Er passt leicht gekühlt zu Gemüse-Tempura oder Moules-frites.
IT_138_22
- Herkunftsland
- Italien
- Region
- Abruzzen
- Verschluss
- Naturkorken
- Geschmack
- trocken
- Glasempfehlung
- Großes Weinglas
- Leseart
- Handlese
- Farbe
- weiss
- Rebsorte
- Pecorino | Pecorello
- Besonderheiten
- biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037
- Karaffieren | Dekantieren
- nicht notwendig
- Filtration
- unfiltriert
- Art der Hefe
- Naturhefe
- Inverkehrbringer
- Azienda Cirelli la Collina Biologica SRL, Via Lago Isoletta 4, 65129 Pescara, Italien, Zertifizierungsnummer von Cirelli: IT-BIO-006
- Alkoholgehalt in Vol.-%
- 13,00
- Serviertemperatur in °C
- 8
- Inhalt
- 0,75l
- Allergene
- enthält Sulfite
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