Beurer Riesling Kieselsandstein Schwäbischer Landwein trocken 2020

Beurer Riesling Kieselsandstein Schwäbischer Landwein trocken 2020
Beurer Riesling Kieselsandstein Schwäbischer Landwein trocken 2020
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Bruttopreis

Aus den oberen Parzellen, knapp unterhalb der letzten Bodenformation des Stettener Häder, stammt der Beurer Riesling Kieselsandstein Schwäbischer Landwein trocken 2020.

Der Beurer Riesling Kieselsandstein Schwäbischer Landwein trocken 2020 stammt von Reben aus den 1980er Jahre, die in oberen Parzellen des Stettener Häder auf Kieselsandstein gesetzt wurden. Der Boden hat hier kaum Humusauflage, bevor der harte, fosilarme und homogene Kieselsandstein kommt. Den Ertrag hält man mit einer Traube je Trieb bewusst niedrig. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben gepresst, spontan im Großen Holzfass vergoren und mit Hefelager ausgebaut. Gefüllt wird der Kieselsandstein Riesling leicht filtriert, mit etwas Füllschwefel.

Der Riesling Kieselsandstein von Jochen Beurer zeigt ein mittel-kräftiges Strohgelb ohne Trub im Glas. Er duftet nach Geißblatt, Nektarine und Guave. Am Gaumen hat er eine geschliffene Säure und im mittellangen Nachhall einen feinen mineralischen Zug. Der größte der drei Basis-Terroir-Rieslinge, die ehemals Ortsweine waren, passt hervorragend zu gebackener Schwarzwurzel mit einer Beurre Blanc.

Beurer
DE_336_20
Herkunftsland
Deutschland
Region
Württemberg
Verschluss
Drehverschluss
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Großes Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Riesling
Besonderheiten
biodynamisch produziert | demeter | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037
Jahrgang
2020
Versand-Gewicht in g
1250
Inverkehrbringer
Weingut Beurer, Lange Straße 67, 71394 Kernen-Stetten im Remstal, Deutschland, Zertifizierungsnummer vom Weingut Beurer: DE-ÖKO-006
Alkoholgehalt in Vol.-%
12,50
Serviertemperatur in °C
10
Ausbau
Großes Holzfass
Terroir
obere Parzellen des Stettener Häder | fossilien- und Humus-armer fester Sandstein | Süd-Ost-Ausrichtung des Weinbergs
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite