Beurer Lemberger Untere bunte Mergel Schwäbischer Landwein trocken 2021

Beurer Lemberger Untere bunte Mergel Schwäbischer Landwein trocken 2021
Beurer Lemberger Untere bunte Mergel Schwäbischer Landwein trocken 2021
Demeter EU Organic
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Der Beurer Lemberger Untere bunte Mergel Schwäbischer Landwein trocken 2021 ist ein dichter, tiefer Lemberger mit reifem Tannin und viel Frucht.

Man findet die Reben für den Beurer Lemberger Untere bunte Mergel Schwäbischer Landwein trocken 2021 im mittleren Bereich des Stettener Mönchberg auf dem namensgebenden mineralstoffreichen Mergel. Nach der Handlese wurden die ganzen Beeren angepresst und mit wilden Hefen spontan vergoren. Der Lemberger reift für acht Monate in kleinen, gebrauchten Eichenfässern. Nach der Fassreife wurde der Lemberger unfiltriert gefüllt.

Der Lemberger von Jochen Beurer erscheint in tiefem Rot mit violetten Reflexen und dunklem Kern im Glas. Er verströmt das Aroma dunkler Sauerkirschen, Schokolade, Mokka und Schwarzpfeffer. Am Gaumen hat er eine feine Säure und einen mittel-kräftigen, bis kräftigen Körper. Man sollte dem Lemberger von Jochen etwas Zeit in der Karaffe gönnen, dann passt er ausgezeichnet zu geschmortem Tomaten-Rinder-Hack auf Sauerteigbrot.

Beurer
DE_337_21
Herkunftsland
Deutschland
Region
Württemberg
Verschluss
Drehverschluss
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
rot
Rebsorte
Blaufränkisch | Lemberger | Kekfrankos | Frankovka
Besonderheiten
biodynamisch produziert | demeter | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-039
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-039
Jahrgang
2021
Versand-Gewicht in g
1250
Inverkehrbringer
Weingut Beurer, Lange Straße 67, 71394 Kernen-Stetten im Remstal, Deutschland, Zertifizierungsnummer vom Weingut Beurer: DE-ÖKO-006
Alkoholgehalt in Vol.-%
12,50
Serviertemperatur in °C
16
Ausbau
Holzfass
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite