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Béatrice et Pascal Lambert Berthet-Bondet Bonnet-Ponson Château de Béru Château de Grand Pré weitere...Béatrice et Pascal Lambert Berthet-Bondet Bonnet-Ponson Château de Béru Château de Grand Pré Domaine Chavy-Chouet Domaine de l'Enclos Domaine de Majas Domaine Roche-Audran Domaine Trapet Domäne Vincendeau Dominique Derain Falfas Flo Busch Jeaunaux-Robin Larmandier-Bernier Maison Stephan Saint Jean Du Barroux
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Die Trauben des Meinklang Morgen Sankt Laurent Rosé 2018 stammen von alten Reben vom Neusiedler See im Burgenland. Die biodynamisch bewirtschafteten Anlagen wurzeln auf sandigen Lehmbögen. Nach der selektiven Handlese im September wurden die Trauben im Ganzen für 6 Stunden gemaischt und dann gepresst. Danach wurde der Morgen spontan vergoren und im Beton-Ei für 9 Monate ausgebaut. Nach dem Ausbau wurde ohne weitere Intervention gefüllt.
Der Morgen 2018 von Meinklang zeigt ein helles Granat mit rosa Reflexen sowie leichtem Trub. Die Nase wird von Pampelmuse und Most, Feigen und hellen Pflaumen bestimmt. Am Gaumen hat er eine vitale Säure, etwas Gerbstoffgripp sowie einen gewaltigen Trinkfluss - ein Wein für große Schlucke. Mit Sauerstoff öffnet er sich und passt dann zu Vorspeisen der Levante.
- Herkunftsland
- Österreich
- Verschluss
- Naturkorken
- Geschmack
- trocken
- Glasempfehlung
- Burgunderglas
- Leseart
- Handlese
- Farbe
- rosé
- Rebsorte
- St. Laurent | Svatovavrinecke
- Besonderheiten
- biodynamisch produziert | demeter | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037
- Jahrgang
- 2018
- Art der Hefe
- Naturhefe
- Versand-Gewicht in g
- 1250
- Inverkehrbringer
- Meinklang - Weingut Michlits - Wein aus biodynamischem Anbau, Hauptstraße 86, 7152 Pamhagen, Österreich, Biozertifikat: AT-BIO-301
- Alkoholgehalt in Vol.-%
- 10,50
- Serviertemperatur in °C
- 10
- Restzucker in g/l
- 0,70
- Gesamtsäure in g/l
- 7,30
- Ausbau
- 9 Monate im Beton-Ei
- Terroir
- in der Nähe des Neusiedlersees| sandig-lehmiger Boden
- Inhalt
- 0,75l
- Allergene
- enthält Sulfite
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