Meinklang Morgen Sankt Laurent Rosé 2018

Meinklang Morgen Sankt Laurent Rosé 2018
Meinklang Morgen Sankt Laurent Rosé 2018
Demeter Natural Wine
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Der Meinklang Morgen Sankt Laurent Rosé 2018 ist ein lebendiger, charaktervoller Rosé vom Neusiedler See aus biodynamischen Anbau - mit dem Künstleretikett von Billy Ward.

Die Trauben des Meinklang Morgen Sankt Laurent Rosé 2018 stammen von alten Reben vom Neusiedler See im Burgenland. Die biodynamisch bewirtschafteten Anlagen wurzeln auf sandigen Lehmbögen. Nach der selektiven Handlese im September wurden die Trauben im Ganzen für 6 Stunden gemaischt und dann gepresst. Danach wurde der Morgen spontan vergoren und im Beton-Ei für 9 Monate ausgebaut. Nach dem Ausbau wurde ohne weitere Intervention gefüllt.

Der Morgen 2018 von Meinklang zeigt ein helles Granat mit rosa Reflexen sowie leichtem Trub. Die Nase wird von Pampelmuse und Most, Feigen und hellen Pflaumen bestimmt. Am Gaumen hat er eine vitale Säure, etwas Gerbstoffgripp sowie einen gewaltigen Trinkfluss - ein Wein für große Schlucke. Mit Sauerstoff öffnet er sich und passt dann zu Vorspeisen der Levante.

Meinklang
OE_041_18
Herkunftsland
Österreich
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
rosé
Rebsorte
St. Laurent | Svatovavrinecke
Besonderheiten
biodynamisch produziert | demeter | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
Meinklang - Weingut Michlits - Wein aus biodynamischem Anbau, Hauptstraße 86, 7152 Pamhagen, Österreich, Biozertifikat: AT-BIO-301
Alkoholgehalt in Vol.-%
10,50
Serviertemperatur in °C
10
Restzucker in g/l
0,70
Gesamtsäure in g/l
7,30
Ausbau
9 Monate im Beton-Ei
Terroir
in der Nähe des Neusiedlersees| sandig-lehmiger Boden
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite