- Nicht auf Lager
-
Produzenten
-
Deutschland
Alexandre Dupont de Ligonnès Bertram-Baltes Beurer Bianka & Daniel Schmitt Böhme & Töchter weitere...Alexandre Dupont de Ligonnès Bertram-Baltes Beurer Bianka & Daniel Schmitt Böhme & Töchter Carl-Friedrich Walther Christopher Barth Enderle & Moll FIO Wines G.A. Heinrich Günther Steinmetz Hofgut Falkenstein Immich-Batterieberg Knewitz Konni & Evi Krack Sekthaus Schuh Seckinger Vagabund - Wein ohne Gut Wagner von Wohlgemuthheim Walter Weingut Fußer
-
Italien
- Spanien
-
Frankreich
Béatrice et Pascal Lambert Berthet-Bondet Bonnet-Ponson Château de Béru Château de Grand Pré weitere...Béatrice et Pascal Lambert Berthet-Bondet Bonnet-Ponson Château de Béru Château de Grand Pré Domaine Chavy-Chouet Domaine de l'Enclos Domaine de Majas Domaine Roche-Audran Domaine Trapet Domäne Vincendeau Dominique Derain Falfas Flo Busch Jeaunaux-Robin Larmandier-Bernier Maison Stephan Saint Jean Du Barroux
- Österreich
- Ungarn
- Georgien
- Südafrika
- Portugal
- Tschechien
- Argentinien
- Spirituosen
-
Deutschland
- Rotwein
- Weißwein
- Roséwein
- Schaumwein
- Orange Wine
- Weinpakete
Die in Sizilien autochthonen Perricone-Reben für den Valdibella Dhyana Perricone Rosato 2021 stammen aus der Gegend um Camporeale in der Nähe von Palermo. Die Trauben werden bei perfekter Reife von Hand in kleinen Körben gelesen. Nach der Lese werden die Trauben entrappt, angepresst und dann folgt eine kurze Maischestandzeit. Danach wird abgepresst und mit einem spontan angegorenen Pied de Cuvée (zuvor gelesener und im Weinberg spontan gärender Most) vergoren. Die Gärung dauert bei 18°C gut 15 Tage. Danach wird der Dhyana im Stahltank bis zum folgenden Frühjahr ausgebaut. Gefüllt wird der Perricone Rosé ohne Filtration und Schönung, mit einer kleinen Schwefelgabe.
Der Dhyana Perricone Rosato 2021 von Valdibella zeigt sich trüb in einem leuchtenden Lachsrosa. Er duftet nach Walderdbeeren, Maulbeeren und Kräutern sowie leicht laktisch. Am Gaumen ist er frisch, mit harmonischer Säure und schöner Länge. Definitiv ein ernsthafter Rosé und das Gegenteil von den massenhaft vorkommenden Bonbon-Exemplaren. Gekühlt und mit etwas Luft macht er zu gegrilltem Fisch oder Huhn große Freude, passt aber auch zu Lachs aus dem Ofen.
- Herkunftsland
- Italien
- Region
- Sizilien
- Verschluss
- Presskorken
- Geschmack
- trocken
- Glasempfehlung
- Großes Weinglas
- Leseart
- Handlese
- Farbe
- rosé
- Rebsorte
- Perricone | Guarnaccia
- Besonderheiten
- biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037
natural wine | naked wine | vin vivant - Karaffieren | Dekantieren
- nicht notwendig
- Art der Hefe
- Naturhefe
- Inverkehrbringer
- Valdibella Cooperativa Agricola, Via Belvedere, 91, 90043 Camporeale PA, Italien. Zertifizierungsnummer vom Weingut Valdibella: IT-BIO-006
- Alkoholgehalt in Vol.-%
- 12,50
- Serviertemperatur in °C
- 10
- freier Schwefel in mg/l
- 40,00
- Terroir
- Meeresnähe & Höhenlagen | lehmhaltige und kalkhaltige Böden
- Inhalt
- 0,75l
- Allergene
- enthält Sulfite
vom selben Produzenten
Cooperativa Valdibella
Memorii Perpetuo Vino Bianco
Cooperativa Valdibella
Acamante Perricone DOC Sicilia 2019
Cooperativa Valdibella
Agape Nerello Mascalese DOC Sicilia 2021
Cooperativa Valdibella
Respiro Nero d'Avola DOC Sicilia senza solfiti aggiunti 2021
Cooperativa Valdibella
Kerasos Nero d’Avola DOC Sicilia 2021
Cooperativa Valdibella
Cerasuola Olio d'Oliva Extra Vergine Biologico
Cooperativa Valdibella
Zi bi Bò Zibibbo IGP Terre Siciliane 2022
Cooperativa Valdibella
Dhyana Perricone Rosato IGT Terre Siciliane 2021
Cooperativa Valdibella
Ariddu Grillo DOC Sicilia 2021
Cooperativa Valdibella
Munir Catarratto DOC Sicilia 2021
Cooperativa Valdibella
Isolano Catarratto Extra Lucido DOC Sicilia 2021
Cooperativa Valdibella
Sulle Bucce Vino Bianco Senza Sulfiti Aggiunti IGP Terre Siciliane 2022
Cooperativa Valdibella
Ninfa Catarratto IGP Terre Siciliane senza solfiti aggiunti 2021
Cooperativa Valdibella
Sicilia pura e naturalmente - Valdibella Paket
Cooperativa Valdibella
Catarratto extra lucido Metodo Classico Brut Nature 2018
Cooperativa Valdibella
Kerasos Nero d’Avola DOC Sicilia 2020
check_circle
check_circle