Pranzegg Demian Lagrein Vino Rosato 2021

Pranzegg Demian Lagrein Vino Rosato 2021
Pranzegg Demian Lagrein Vino Rosato 2021
Natural Wine
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Bruttopreis

Der Pranzegg Demian Lagrein Vino Rosato 2021 ist ein seriöser Rosé aus dem gebrauchten großen Holzfass ohne Kitsch und Schminke.

Die Reben für den Pranzegg Demian Lagrein Vino Rosato 2021 stammen von Christine Tschager, einer Freundin von Martin und Marion von der anderen Talseite am Fuße des Ritten. Hier wachsen alte Lagrein-Reben, welche ebenso nachhaltig und mit der Natur gepfelgt werden, wie es auf Pranzegg üblich ist – Stichpunkt Steiner und Kreislaufwirtschaft. Gelesen wird von Hand, dann wurde der Lagrein abgepresst und spontan im großen gebrauchten Holzfass vergoren und ausgebaut. Dan 2021er habe ich im Erntejahr frisch vom Fass verkostet und fand ihn schon im Rohzustand sensationell, musste aber Stillschweigen bewahren, was mir ob der Genialität dieses Rosés schwerfiel. Jetzt ist der Demian endlich auf dem Markt und ihr könnt diesen herrlichen naturbelassenen Rosé genießen.

Der Demian Lagrein Rosé von Pranzegg zeigt sich in einem hellen Lachs mit leichtem Trub. Er duftet wunderbar nach roten Beeren, Hagebutte und Kräutern. Am Gaumen hat er einen feinen Gerbstoff und eine delikate Säure. Demian ist ein erwachsener Rosé. Keine Fruchtbombe mit Restzucker, kein überladener, zu heller Rotwein mit horrendem Alkoholgrad, sondern ein Wein, der auch Liebhaber von der Weinfarbe überzeugt, welche so oft als überflüssig angesehen wird. Mit etwas Luft passt er ausgezeichnet zu krossen Rösti mit Meeresforellen-Tatar und gepickelter Senfsaat.

"DEMIAN: WEIL DIESER WEIN GEDANKEN IN SICH TRÄGT, DIE UNS IMMER WIEDER BEWEGEN"

Pranzegg
IT_126_21
Herkunftsland
Italien
Region
Südtirol
Verschluss
Glaskorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Pergola
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
rosé
Rebsorte
Lagrein
Besonderheiten
natural wine | naked wine | vin vivant
Jahrgang
2021
Art der Hefe
Naturhefe
Versand-Gewicht in g
1250
Inverkehrbringer
Pranzegg, Kampenner Weg 8, 39100 Bozen, Italien
Alkoholgehalt in Vol.-%
12,50
Serviertemperatur in °C
12
Restzucker in g/l
1,00
Ausbau
gebrauchtes Tonneaux
Terroir
an den Hängen des Ritten | Lehm, Sand, Porphyr mit Quarzeinschlüssen
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite