Knewitz Rosé VDP.Gutswein trocken 2021

Knewitz Rosé VDP.Gutswein trocken 2021
Knewitz Rosé VDP.Gutswein trocken 2021
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Der Rosé trocken 2021 von Knewitz kommt mit präziser Waldbeerfrucht und feiner Säure daher. Trinkt sich vor allem als Outdoor-Wein in bester Gesellschaft fantastisch!

Der Weingut Knewitz Rosé trocken 2021 ist eine Cuvée aus Spätburgunder und Saint Laurent. Die Trauben stammen aus Anlagen der frühen 2000er Jahre im Laurenziberg und Eselspfad sowie dem Steinacker. Hier wurzeln die Reben auf einer Mischung aus Eisenerz, Kalk und Kalkmergel. Nach der Handlese im September 2021 und einer kurzen Standzeit werden die Trauben im Ganzen abgepresst. Die Gärung erfolgt spontan mit weinbergseigenen Hefen im Edelstahltank, wo der Wein auch ausgebaut wird. Kurz vor der Füllung im April 2022 werden Spätburgunder und Saint Laurent verschnitten.

Die Farbe Rosé trocken vom Weingut Knewitz ist ein strahlendes Lachsrosa. Der Wein verströmt einen Duft von frischen Waldbeeren - hier vor allem Himbeeren, Walderdbeeren und Rote Johannisbeere sowie duftige, florale Noten. Am Gaumen ist er sehr trocken, hat eine feine Säure und einen leichten, frischen und trinkigen Körper. Das Finale ist von der Frische und der Frucht bestimmt und von mittlerer Länge. Gut gekühlt ist der Rosé der Knewitz-Brüder vor allem als Aperitif bei einer Gartenparty oder zu gegrilltem Lachs mit Süßkartoffeln und Paprika-Honig-Gemüse ein ausgezeichneter Begleitwein.

Knewitz
DE_098_21
Herkunftsland
Deutschland
Region
Rheinhessen
Verschluss
Drehverschluss
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
rosé
Rebsorte
Pinot noir | Spätburgunder | Blauburgunder | Pinot nero
St. Laurent | Svatovavrinecke
Blauer Portugieser | Portugieser
Karaffieren | Dekantieren
nicht notwendig
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
Weingut Knewitz, Gerold, Tobias & Björn Knewitz, Rheinblick 13, 55437 Appenheim, Deutschland
Alkoholgehalt in Vol.-%
12,00
Serviertemperatur in °C
8
Restzucker in g/l
5,30
Gesamtsäure in g/l
7,10
Ausbau
Edelstahltank
Terroir
Reben aus den frühen 2000er Jahren im Laurenziberg, Appenheimer Eselspfad & Nieder-Hilbersheimer Steinacker | Böden mit Kalk, Lehm und Kalkmergelanteilen
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite

Besondere Bestellnummern