Christian Tschida Himmel auf Erden Rosé 2021

Christian Tschida Himmel auf Erden Rosé 2021
Christian Tschida Himmel auf Erden Rosé 2021
Natural Wine
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Bruttopreis

Christian Tschida Himmel auf Erden Rosé 2021 ist eine Cuvée aus Cabernet Franc und Blaufränkisch vom Westufer des Neusiedlersees.

Die Trauben des Christian Tschida Himmel auf Erden Rosé 2021 wurzeln auf den kalkhaltigsten Böden Christians, dem Edelberg sowie Thenau an der Westseite des burgenländischen Neusiedlersees. In die Rosé-Cuvée kommen hauptsächlich Cabernet Franc-Trauben, die mit einem Schuss Blaufränkisch verfeinert werden. Gelesen wurden die Trauben an fünf verschiedenen Leseterminen, um das volle Reife- und Aromenspektrum abzubilden. Dieser magische Saft wurde, wie alle Weine von Christian, spontan vergoren und über ein Jahr im Tonneaux ausgebaut. Gefüllt wurde ohne Schönung und Filtration.

Der Himmel auf Erden Rosé von Christian Tschida zeigt sich mit leichtem Trub und zartem Bronze-schimmerndem Orange im Glas. Er duftet nach Granatapfel, Rosa Pfeffer, Limonen-Zeste und Sauerkirschen. Am Gaumen gibt er sehr komplex, mit klarer, feiner Säure und einer salzigen Mineralität. Im Nachhall kommt die Mineralität erneut schön durch. Den Rosé von Christian kann man gut zu gebratener Makrele mit Zitronensaft und gutem Olivenöl genießen.

Christian Tschida
OE_100_21
Herkunftsland
Österreich
Region
Burgenland
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
rosé
Rebsorte
Blaufränkisch | Lemberger | Kekfrankos | Frankovka
Cabernet Franc
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
Tschida Illmitz, Christian Tschida GmbH Seegasse 36, 7142 Illmitz, Österreich
Alkoholgehalt in Vol.-%
12,50
Serviertemperatur in °C
12
Ausbau
Tonneaux
Terroir
Edelberg & Thenau an der Westseite des Neusiedlersees am Leithagebirge | kalkhaltige Böden | Weingärten aus den 1970er Jahren
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite