

Der Testalonga El Bandito Skin 2021 ist die Fortsetzung der Bandito-Reihe von Craig. In all seinen Weinstationen weltweit hat er sich ein paar Trauben organisiert und damit einen El Bandito gemacht. Dieser Chenin stammt von Anlagen aus den späten 1960er Jahren, die ohne künstliche Bewässerung, Pestizide, Herbizide und Fungizide bewirtschaftet werden. Nach der Handlese werden die Trauben im Ganzen angepresst, und für 10 Tage einer Maischestandzeit unterzogen. Danach vergärte er mit eigenen Hefen in offenen Stahltanks. Anschließend wurde er in 300l & 500l Holzfässer gefüllt, wo er 6 Monate reifen konnte. Gefüllt wurde er dann unfiltriert und ungeschönt.
Im Glas zeigt sich der El Bandito Skin 2021 von Testalonga in einem kräftigen Goldgelb mit leicht orangenfarbenem Reflex. Er duftet nach kandierten Ananas, Mango und Wildhonig sowie nach Wiesenkräutern und nassem Stein. Am Gaumen hat er einen deutlich erkennbaren Gerbstoff, eine filigrane Säure und einen beachtlichen Körper. Er ist einer der großen Naturals aus Südafrika, was man auch an seiner von Frucht und Mineralität getragenen Länge erkennbar wird. Mit etwas Luft offenbart sich der El Bandito Skin Chenin von Craig ideal. Dann passt er zu vegetarischen Gerichten, wie Pastinake (geschmort und roh) und Radieschen mit gehobeltem Eigelb.
Der Testalonga El Bandito Skin 2021 ist der Top-Chenin von Craig Hawkins. Kräutrig, würzig, vielschichtig und für einen Orange sehr filigran und elegant.