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Alexandre Dupont de Ligonnès Bertram-Baltes Beurer Bianka & Daniel Schmitt Böhme & Töchter weitere...Alexandre Dupont de Ligonnès Bertram-Baltes Beurer Bianka & Daniel Schmitt Böhme & Töchter Carl-Friedrich Walther Christopher Barth Enderle & Moll FIO Wines G.A. Heinrich Günther Steinmetz Hofgut Falkenstein Immich-Batterieberg Knewitz Konni & Evi Krack Sekthaus Schuh Seckinger Vagabund - Wein ohne Gut Wagner von Wohlgemuthheim Walter Weingut Fußer
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Béatrice et Pascal Lambert Berthet-Bondet Bonnet-Ponson Château de Béru Château de Grand Pré weitere...Béatrice et Pascal Lambert Berthet-Bondet Bonnet-Ponson Château de Béru Château de Grand Pré Domaine Chavy-Chouet Domaine de l'Enclos Domaine de Majas Domaine Roche-Audran Domaine Trapet Domäne Vincendeau Dominique Derain Falfas Flo Busch Jeaunaux-Robin Larmandier-Bernier Maison Stephan Saint Jean Du Barroux
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Der Meinklang Graupert Grauburgunder 2021 stammt von weingutseigenen Reben, welche biodynamisch bewirtschaftet wurden. Dabei werden nur die Tees und Präparate angewandt und die Reben über das Jahr nicht geschnitten, sondern nur gewickelt. Daher rührt auch der Name, denn "graupert" heißt soviel wie wild. So sieht auch der Wingert aus: ganz wunderbar wild, ungekämmt und unordentlich! Die Handlese erfolgte bei voller Reife und die Gärung spontan im Edelstahltank. Dabei bleibt der Graupert Grauburgunder für 10 Tage auf der Maische. Nach der Gärung im Tank wurde er zum Teil ins Betonei umgezogen, wo er nochmal ein halbes Jahr reifen konnte. Er wird minimal geschwefelt und unfiltriert, sowie ungeschönt gefüllt.
In sattem, kraftvollen Zwiebelschalen-Farben, mit leichtem Trub zeigt sich der Grauburgunder Graupert von Meinklang im Glas. Er duftet nach exotischen und heimischen Früchten und Orangenzeste, nach würziger Kräutern und kandiertem Ingwer. Der Grauburgunder hat eine feine Säure, einen merkbaren Gerbstoff und ein volles Mundgefühl. Der Nachhall ist von den satten Fruchtaromen getragen und mittellang. In Summe hat man hier einen außergewöhnlichen Grauburgunder ohne Kitsch, der leicht gekühlt sehr gut zur indischen Küche oder gegrilltem Huhn passt.
- Herkunftsland
- Österreich
- Verschluss
- Normacorc
- Geschmack
- trocken
- Glasempfehlung
- Burgunderglas
- Leseart
- Handlese
- Farbe
- orange
- Rebsorte
- Pinot gris | Pinot grigio | Grauburgunder
- Besonderheiten
- biodynamisch produziert | demeter | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037
natural wine | naked wine | vin vivant - Art der Hefe
- Naturhefe
- Inverkehrbringer
- Meinklang - Weingut Michlits - Wein aus biodynamischem Anbau, Hauptstraße 86, 7152 Pamhagen, Österreich, Zertifizierungsnummer vom Weingut Meinklang: AT-BIO-301
- Alkoholgehalt in Vol.-%
- 12,50
- Serviertemperatur in °C
- 12
- Restzucker in g/l
- 1,30
- Gesamtsäure in g/l
- 5,30
- Ausbau
- Edelstahltank & Beton-Ei
- Terroir
- in der Nähe des Neusiedlersees| sandig-lehmiger Boden
- Inhalt
- 0,75l
- Allergene
- enthält Sulfite
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