![Jaroslav Springer Čtvrtě Chardonnay 2021 Jaroslav Springer Čtvrtě Chardonnay 2021](https://www.weinkombinat.com/2843-large_default/Jaroslav-Springer-Ctvrte-Chardonnay.jpg)
![Jaroslav Springer Čtvrtě Chardonnay 2021 Jaroslav Springer Čtvrtě Chardonnay 2021](https://www.weinkombinat.com/2843-large_default/Jaroslav-Springer-Ctvrte-Chardonnay.jpg)
Die Reben des Jaroslav Springer Čtvrtě Chardonnay 2022 stammen aus den nachhaltig bewirtschafteten Weingärten der Springers im südmährischen Bořetice. Die Bodenstruktur setzt sich aus ehemaligem Schwemmland eines Urstromtals zusammen und somit finden sich neben dem allgegenwärtigen Lehm auch Sand (der die Drainage verbessert) und Geröll in Form von Sand- und Kalkstein. Der Čtvrtě Chardonnay stammt, wie alle Burgunder der Springers von französischen Klonen, welche manuell gepflegt werden und dann auch zur Ernte gelesen werden. Nach dem Pressen gärt der Chardonnay spontan mit weingutseigenen Hefen und wird in Fässern von Francois Freres ausgebaut. Nach der Fassreife haben Tomás den Chardonnay ohne Filtration und Schönung auf die Flasche gebracht. Gefüllt wurden nur 2.500 Flaschen.
Der Čtvrtě Chardonnay von Springer zeigt sich in einem feinen Strohgelb im Glas. Er duftet nach Zitronenschale, reifem vollreifen Renekloden (gelbschalige Edel-Pflaumen). Am Gaumen zeigt er eine wunderbare Harmonie aus Extrakt, feiner Säure und angenehmer Länge. Der Čtvrtě Chardonnay sollte etwas atmen und eignet sich super als Solist an einem lauen Abend auf der Terrasse oder als Begleitwein zu gebratenem Zitronenhuhn mit krosser Haut.
Der Jaroslav Springer Čtvrtě Chardonnay 2022 ist der knackig-frische Chardonnay von Tomás aus dem Süd-Tschechischen Boretice.
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