Krack Sekthaus Pinot Extra Brut 2020

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Krack Pinot Extra Brut 2020
Krack Pinot Extra Brut 2020
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je 24,00 €

(32,00 € je Liter)

Bruttopreis

Der Krack Pinot Extra Brut 2020 ist eine Burgunder-Cuvée aus Spät- und Weißburgunder, gut zweieinhalb Jahre auf der Flasche reifte.

Der Krack Pinot Extra Brut 2020 ist eine Cuvée aus Pinot Blanc und Pinot Noir. Die Trauben für den Grundwein wurden 2020 von Hand gelesen und dann abgepresst. Nach der Gärung reifte der Grundwein im Holzfass, bis er im Juli 2021 mit der Liqueur de tirage in die Sektflasche kam. Das Dégorgement fand dann nach zweieinhalbjähriger Flaschenreife. Der Pinot-Sekt von Krack wurde als Extra Brut mit 2 g Dosage eingestellt.

Der Pinot Extra Brut von Krack zeigt sich in einem hellen Gelb mit goldenen Schimmer und verspielter Perlage im Glas. Er duftet fruchtig und reich nach einer Mischung aus hellroten Beerenfrüchten, etwas Kernobst und noch knackigem Kernobst sowie nach Hefegebäck. Am Gaumen hat er einen feinen Säurenerv und ein ansprechend frisches Mousseux. Man sollte ihn kühl aus nicht zu kleinen Gläsern genießen, dann passt er sensationell zu Canapés mit Frischkäse und Räucher-Forelle.

Krack Sekthaus
DE_376_20
Herkunftsland
Deutschland
Region
Pfalz
Verschluss
Sektkork
Geschmack
extra brut | extra herb
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Großes Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Pinot blanc | Pinot bianco | Weissburgunder
Pinot noir | Spätburgunder | Blauburgunder | Pinot nero
Karaffieren | Dekantieren
nicht notwendig
Jahrgang
2020
Art der Hefe
Naturhefe in der ersten Gärung und Reinzuchthefe in der zweiten Gärung
Versand-Gewicht in g
1250
Inverkehrbringer
Sekthaus Krack, Heumarktstraße 20, 67146 Deidesheim, Deutschland
Alkoholgehalt in Vol.-%
12,00
Serviertemperatur in °C
8
Restzucker in g/l
2,00
Ausbau
Ausbau des Grundweins im 500l-Holzfass, Stückfass und Edelstahlt sowie 26 Monate Hefelager
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite