Krack Sekthaus Chardonnay Brut Nature 2020

Krack Chardonnay Brut Nature 2019
Krack Chardonnay Brut Nature 2019
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(32,00 € je Liter)

Bruttopreis

Der Krack Chardonnay Brut Nature 2020 ist ein edler Chardonnay-Winzersekt von Spitzen-Sprudel-Zauberer Christian Krack aus Deidesheim in der wunderbaren Pfalz.

Der Krack Chardonnay Brut Nature 2020 wird, wie es der Name kaum vermuten lässt, mittels traditioneller Flaschengärung aus Chardonnay-Grundwein versektet. Die Chardonnay-Trauben des Grundweins werden direkt gepresst, spontan vergoren und im gebrauchten Holz sowie im Stahltank ausgebaut. Der Grundwein des Jahrgangs 2018 landete schließlich für die zweite Gärung im Juli 2021 in der Sektflasche, wo er bis zum Dégorgement im Januar 2024 gären und reifen konnte. Eine Versanddosage wurde nicht hinzugefügt, womit dieser edle Winzersekt ein Brut Nature ist.

Im Glas zeigt der Chardonnay Brut Nature von Krack ein zartes Gold mit ansprechender und persistenter Perlage. Er duftet nach frischen Kräutern, Zitruszesten, Verbene und Kreide. Am Gaumen hat er eine zupackende, aber ebenso mundwässernde Säure und ein exzellentes Mousseaux. Der Chardonnay-Sekt von Krack passt ganz wunderbar zu edlem Plattfisch und Austern oder zu pochiertem Geflügel. Solo ist er aber auch der Kracker...

Krack Sekthaus
DE_310_20
Herkunftsland
Deutschland
Region
Pfalz
Verschluss
Sektkork
Geschmack
brut nature | brut zeró | ultra brut
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Chardonnay
Karaffieren | Dekantieren
nicht notwendig
Art der Hefe
Naturhefe in der ersten Gärung und Reinzuchthefe in der zweiten Gärung
Inverkehrbringer
Sekthaus Krack, Heumarktstraße 20, 67146 Deidesheim, Deutschland
Alkoholgehalt in Vol.-%
12,00
Serviertemperatur in °C
8
Restzucker in g/l
0,00
Ausbau
Ausbau des Grundweins im 500l-Holzfass, Stückfass und Edelstahlt sowie 24 Monate Hefelager
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite