Tement RT Alte Reben 2015

Tement RT Alte Reben 2015
Tement RT Alte Reben 2015
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Der Tement RT Alte Reben 2015 ist eine 50:50 Cuvée aus Blauem Zweigelt und Cabernet Sauvignon mit langer Fassreife.

Tement RT Alte Reben 2015 ist der Tement Rot von alten Zweigelt- und Cabernet Sauvignon-Reben aus den ältesten Anlagen des Hauses. Nach der Handlese der Trauben wurden diese spontan vergoren und für 80 Monate im kleinen Holzfass ausgebaut. Im Anschluss wurde unfiltriert und ungeschönt gefüllt.

Der RT Alte Reben von Tement zeigt ein zeigt sich sehr dicht in einem wunderbaren Purpurrot im Glas. Er verströmt das Aroma von Schwarzer Johannisbeere, Schlehe, Waldpilzen und etwas Zigarrenkiste sowie nassem Fels. Am Gaumen hat er einen gereiften, sehr angenehmen Gerberbstoff und eine feine Säure, die dem Rotwein von Tement eine wunderbare Trinkigkeit verleiht. Nicht zu warm funktioniert er sensationell zu kurzgebratenem Rind vom Grill oder auch zu geschmortem Wildschwein aus der Röhre.

Tement
OE_117_15
Herkunftsland
Österreich
Region
Steirerland | Südsteiermark
Verschluss
Glaskorken
Geschmack
trocken
Glasempfehlung
Großes Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
rot
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Zweigelt | Zweigeltrebe | Rotburger
Besonderheiten
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
Tement GmbH, Zieregg 13, A-8461 Ehrenhausen, Österreich, Zertifizierungsnummer von Tement: AT-BIO-402
Alkoholgehalt in Vol.-%
13,00
Serviertemperatur in °C
16
Restzucker in g/l
1,20
Gesamtsäure in g/l
5,80
Ausbau
80 Monate im kleinen Eichenfass
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite