Tement Zeitspiel 4 Sauvignon Blanc Spätfüllung 2017

Tement Zeitspiel 4 Ehrenhausen Sauvignon Blanc Spätfüllung 2017
Tement Zeitspiel 4 Ehrenhausen Sauvignon Blanc Spätfüllung 2017
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Der Tement Zeitspiel 4 Sauvignon Blanc 2017 ist die Spätfüllung aus Ehrenhausen.

Der Tement Zeitspiel 4 Ehrenhausen Sauvignon Blanc Spätfüllung 2017 stammt von verschiedenen Rieden aus Ehrenhausen, welche allesamt auf Korallenkalk wurzeln. Nach der selektiven Handlese der reifen Trauben wurden die Beeren abgepresst, spontan vergoren und lange auf der Feinhefe ausgebaut. Gefüllt wurde der Zeitspiel schließlich Anfang September 2021.

Der Zeitspiel 4 Sauvignon Blanc von Tement zeigt sich in einem hellen Strohgelb mit leicht grünlichem Rand im Glas. Er duftet nach Brennnessel, Pfefferminze, Zitrusfrüchten und Johannisbeerlaub. Am Gaumen gibt er sich dank seiner kalkigen Säure frisch und dank der langen Reife sehr elegant. Im Nachhall ist er kraftvoll, ohne speckig zu sein. Er passt mit etwas Luft ausgezeichnet zu Kalbsfrikadellen mit Kapernsauce und Püree.

Tement
OE_091_17
Herkunftsland
Österreich
Region
Steirerland | Südsteiermark
Verschluss
Glaskorken
Geschmack
trocken
Glasempfehlung
Großes Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Sauvignon blanc
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
Tement GmbH, Zieregg 13, A-8461 Ehrenhausen, Österreich, Zertifizierungsnummer von Tement: AT-BIO-402
Alkoholgehalt in Vol.-%
12,50
Serviertemperatur in °C
10
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite