Wagner von Wohlgemuthheim ISAAC Pinot Solera unfiltered 1718192021

Wagner von Wohlgemuthheim ISAAC Pinot Solera unfiltered 1718192021
Wagner von Wohlgemuthheim ISAAC Pinot Solera unfiltered 1718192021
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Bruttopreis

Auch beim Wagner von Wohlgemuthheim ISAAC Pinot Noir unfiltered Solera stand Isaac Newton, der Entdecker der Funktionsweise der Gravitationskraft, Namenspate. Hier findet sich ein vielschichtiger, naturbelassener Pinot Noir in der ansprechenden Flasche mit der roten Hand.

Die Trauben des Wagner von Wohlgemuthheim ISAAC Pinot Solera stammen aus den Jahren 2017–2021 zu ungefähr gleichen Anteilen. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben sanft gepresst, maischevergoren und nach einem Solera-System, wie in Jerez, im Jahr 2022 verschnitten. Der Wein kommt unfiltriert und ungeschönt auf die Flasche.

Der ISAAC Pinot Solera zeigt sich in einem leuchtenden Granat im Glas und duftet nach fein-würzig nach Piment und etwas hellem Tabak sowie Sauerkirsche. Am Gaumen ist er dicht, mit mittel-kräftigem Körper und viel Extrakt ohne fett zu sein. Der Nachhall ist lang und würzig. Der Top-Pinot von Michel passt wunderbar zu geschmortem Kalb, aber auch zu frischem Mischbrot mit feinem Aufschnitt.

DE_286_NV
Herkunftsland
Deutschland
Region
Mosel
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Pfahlkultur
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
rot
Rebsorte
Pinot noir | Spätburgunder | Blauburgunder | Pinot nero
Besonderheiten
natural wine | naked wine | vin vivant
Inverkehrbringer
Wein- & Sektgut Wagner von Wohlgemuthheim, Michael Wagner von Wohlgemuthheim, In Spay 1, 56856 Zell-Merl, Deutschland
Alkoholgehalt in Vol.-%
12,00
Serviertemperatur in °C
14
Restzucker in g/l
1,70
Gesamtsäure in g/l
6,00
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite