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Alexandre Dupont de Ligonnès Bertram-Baltes Beurer Bianka & Daniel Schmitt Böhme & Töchter weitere...Alexandre Dupont de Ligonnès Bertram-Baltes Beurer Bianka & Daniel Schmitt Böhme & Töchter Carl-Friedrich L. Walther Christopher Barth Enderle & Moll FIO Wines G.A. Heinrich Günther Steinmetz Hofgut Falkenstein Immich-Batterieberg Knewitz Konni & Evi Krack Sekthaus Schuh Seckinger Vagabund - Wein ohne Gut Wagner von Wohlgemuthheim Walter Weingut Fußer
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Béatrice et Pascal Lambert Berthet-Bondet Bonnet-Ponson Château de Béru Château de Grand Pré weitere...Béatrice et Pascal Lambert Berthet-Bondet Bonnet-Ponson Château de Béru Château de Grand Pré Domaine Chavy-Chouet Domaine de l'Enclos Domaine de Majas Domaine Roche-Audran Domaine Trapet Domäne Vincendeau Dominique Derain Falfas Flo Busch Jeaunaux-Robin Larmandier-Bernier Maison Stephan Saint Jean Du Barroux
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Der Ampeleia Rosato di Ampeleia 2022 ist schon ein spannender Wein. Die Carignano und Alicante-Reben wurden nach biodynamischen Methoden gepflegt. Nach der Handlese wurde der Carignano gepresst und der Saft spontan vergoren. Während der Gärung wurden ganze Trauben des Alicante hinzugefügt und immer wieder untergedrückt, wo sie Aroma und Farbe abgeben konnten. Nach dem Ausbau für sechs Monate in Betontanks wurde der Wein ungeschönt und unfiltriert gefüllt.
Der Rosato di Ampeleia von Ampeleia zeigt sich in einem leicht trüben Lachsrosa im Glas. Er duftet nach roten Beeren und Kräutern. Am Gaumen ist er sehr saftig, mit feiner Säure und leichtem Gerbstoff. Man sollte ihn gekühlt karaffieren, dann passt er wunderbar zu gegrilltem Lachssteak mit Paprika-Honig-Gemüse und Backofen-Süßkartoffeln.
- Herkunftsland
- Italien
- Region
- Toskana | Maremma
- Verschluss
- Presskorken
- Geschmack
- trocken
- Reberziehung
- Drahtrahmenerziehung
- Glasempfehlung
- Großes Weinglas
- Leseart
- Handlese
- Farbe
- rosé
- Rebsorte
- Alicante Henri Bouschet
Carignan - Besonderheiten
- biodynamisch produziert | demeter | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037
natural wine | naked wine | vin vivant
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037 - Karaffieren | Dekantieren
- Karaffieren empfohlen - in der Jugend verschlossen
- Jahrgang
- 2022
- Art der Hefe
- Naturhefe
- Versand-Gewicht in g
- 1400
- Inverkehrbringer
- Ampeleia Società Agricola Srl, Località Meleta, 58028 Roccatederighi, Italien, Zertifizierungsnummer vom Weingut Ampeleia: IT-BIO-014
- Alkoholgehalt in Vol.-%
- 11,5
- Serviertemperatur in °C
- 12
- Inhalt
- 0,75l
- Allergene
- enthält Sulfite
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