Alexandre Dupont de Ligonnès Madame Klim Bim 2020

De Ligonnès Madame Klim Bim 2020
De Ligonnès Madame Klim Bim 2020
Natural Wine
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(39,94 € je Liter)

Bruttopreis

„Einmal Alles zum Mitnehmen, bitte!“ So, oder so ähnlich liest sich der Rebsortenspiegel dieses Gemischten Satzes. Die Madame Klim Bim von Alexandre Dupond de Ligonnès ist ein Weißwein mit 30% Maischegäranteil.

Bei der De Ligonnès Madame Klim Bim 2020 finden sich verschiedenste Rebsorten in der Cuvée. Spätburgunder, Müller Thurgau, Kerner, Riesling, Schwarzriesling und Traminer wuchsen im selben Weinberg und wurden auch gleichzeitig geerntet. Alles wurde zusammen abgepresst, nur der Traminer nicht - dieser wurde seperat angepresst und dem Saft der anderen Rebsorten hinzugegeben. Der Anteil des Traminers liegt mit 30% auch am höchsten und damit beträgt der Maischeanteil auch ca. 1/3. Spontan vergoren und gereift wurde in der Keramik-Kugel. Gefüllt wurde die Madame Klim Bim ungeschönt und unfiltriert.

Alexandre Dupont de Ligonnès
DE_325_20
Herkunftsland
Deutschland
Region
Sachsen
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Pinot Meunier | Schwarzriesling | Müllerrebe
Riesling
Pinot noir | Spätburgunder | Blauburgunder | Pinot nero
Müller-Thurgau | Rivaner
Kerner
Gewürztraminer | Tramini | Traminac
Besonderheiten
natural wine | naked wine | vin vivant
Inverkehrbringer
Traubenerzeuger und Abfüller Dupont de Ligonnès & Pomplun GbR, Alexandre Dupont de Ligonnès, Altenzeller Strasse 42, 01069 Dresden, Deutschland
Alkoholgehalt in Vol.-%
13,00
Serviertemperatur in °C
12
Ausbau
10 Monate auf der Feinhefe in der Keramik-Kugel
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite