Alexandre Dupont de Ligonnès Tausendsissi 2020

De Ligonnès Tausendssissi 2020
De Ligonnès Tausendssissi 2020
Natural Wine
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Bruttopreis

De Ligonnès Tausendsissi 2020 ist ein Amphoren-Wein cuvéetiert aus Traminer und Riesling, mit ein paar lustigen Bubbles im Glas. Fetzt gut rein!

Der De Ligonnès Tausendsissi 2020 ist eine Cuvée aus Riesling und Traminer, die, wie alle Weine von Alex, faktisch schon im Weinberg entsteht. Traminer und Riesling wachsen nebeneinander, im selben Terroir und werden zusammen gelesen, gepresst und ausgebaut. Nach dem langsamen Pressen wird der Wein spontan vergoren und in der großen Ton-Amphore ausgebaut. Nach der Reife, wurde er mit etwas Restzucker auf die Flasche gebracht, wo er zu Ende gären konnte. Das Ergebnis ist ein leicht sprudelnder Natural.

Im Glas zeigt sich der Tausendsissi mit deutlicher Perlage, leichtem Trub und hellen, fast kalkigem Gelb. Er duftet deutlich nach den würzig exotischen Noten des Traminers sowie nach der zitrischen und steinobstigen Note des Rieslings. Am Gaumen ist er frisch, mit spannender Perlage und langem Nachhall. Tausendsissi passt gut zu indischen Samosas, geht aber auch als Solist super.

Alexandre Dupont de Ligonnès
DE_128_20
Herkunftsland
Deutschland
Region
Sachsen
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Großes Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Riesling
Gewürztraminer | Tramini | Traminac
Besonderheiten
natural wine | naked wine | vin vivant
Inverkehrbringer
Traubenerzeuger und Abfüller Dupont de Ligonnès & Pomplun GbR, Alexandre Dupont de Ligonnès, Altenzeller Strasse 42, 01069 Dresden, Deutschland
Alkoholgehalt in Vol.-%
13,00
Serviertemperatur in °C
12
Ausbau
10 Monate auf der Feinhefe in der Amphore
Terroir
Reben aus den 1980er Jahren aus dem Königlichen Weinberg Dresden-Wachwitz | sandiger und Humusauflage und nach 60cm Granitfels
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite