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Der De Ligonnès Tausendsissi 2020 ist eine Cuvée aus Riesling und Traminer, die, wie alle Weine von Alex, faktisch schon im Weinberg entsteht. Traminer und Riesling wachsen nebeneinander, im selben Terroir und werden zusammen gelesen, gepresst und ausgebaut. Nach dem langsamen Pressen wird der Wein spontan vergoren und in der großen Ton-Amphore ausgebaut. Nach der Reife, wurde er mit etwas Restzucker auf die Flasche gebracht, wo er zu Ende gären konnte. Das Ergebnis ist ein leicht sprudelnder Natural.
Im Glas zeigt sich der Tausendsissi mit deutlicher Perlage, leichtem Trub und hellen, fast kalkigem Gelb. Er duftet deutlich nach den würzig exotischen Noten des Traminers sowie nach der zitrischen und steinobstigen Note des Rieslings. Am Gaumen ist er frisch, mit spannender Perlage und langem Nachhall. Tausendsissi passt gut zu indischen Samosas, geht aber auch als Solist super.
- Herkunftsland
- Deutschland
- Region
- Sachsen
- Verschluss
- Naturkorken
- Geschmack
- trocken
- Reberziehung
- Drahtrahmenerziehung
- Glasempfehlung
- Großes Weinglas
- Leseart
- Handlese
- Farbe
- weiss
- Rebsorte
- Riesling
Gewürztraminer | Tramini | Traminac - Besonderheiten
- natural wine | naked wine | vin vivant
- Inverkehrbringer
- Weingut Dupont de Ligonnès, Konkordienstraße 68, 01127 Dresden, Deutschland
- Alkoholgehalt in Vol.-%
- 13,00
- Serviertemperatur in °C
- 12
- Ausbau
- 10 Monate auf der Feinhefe in der Amphore
- Terroir
- Reben aus den 1980er Jahren aus dem Königlichen Weinberg Dresden-Wachwitz | sandiger und Humusauflage und nach 60cm Granitfels
- Inhalt
- 0,75l
- Allergene
- enthält Sulfite
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